Ricette

la Ciambotta del Cilento

Con 4 verdure giuste ho fatto un contorno che si sono leccati anche il piatto: ti dico che lo mangiano anche i bambini

Risotto

Ad Amalfi ho “rubato” la ricetta del risotto al limone: quando lo faccio profuma anche tutta casa, che bontà

Strudel di mele pronto in cinque minuti

In pochi minuti tiro fuori dal forno uno strudel di mele e cannella meraviglioso: non l’avevo mai assaggiato così

Zucchine, la ricetta napoletana

Quando non voglio sbagliare faccio sempre questo contorno con la ricetta di mia nonna napoletana: mi salvo la cena e spendo poco

Carciofi forno croccanti come prepararli

Avevo una voglia matta di carciofi: li ho fatti al forno seguendo una vecchia ricetta, non ti dico che sapore!

Questa crema di zucchine è ottima

Ci condisco la pasta e la spalmo sulle bruschette, questa crema alle zucchine mi salva pranzi e aperitivi

Porzione di torta salata sul piatto

Bastano 4 zucchine e 1 patata, questa torta salata è un’esplosione di sapori da far girare la testa

polpette buonissime

Preparo le polpette come Cannavacciuolo: da quando sostituisco la mollica, sono irresistibili e sempre soffici

Ciuffi di carote, non buttarli

Quando pulisco le carote fresche, il ciuffo non lo butto mica: quello che ci puoi fare ti lascerà a bocca aperta

Spaghetti ricette

Gli intramontabili spaghetti burro e parmigiano: io li preparo così, li ho visti fare da Cannavacciuolo

paccheri al forno

Versi tutto in padella senza sporcare altro: in meno di 10 minuti hai i paccheri che salveranno il pranzo della domenica

Riso e limone

Avevo un pugno di riso ed un limone, mi sono inventata un primo così buono che mi ha fatto i complimenti anche mia suocera

Pancake per colazione

La mia colazione è differente, nessuno ci crede che è completamente light: ci metto sopra tanto sciroppo ed inizio la giornata con il sorriso

Gnocchetti vegetariani ricetta

Ho visto mia madre cucinare questi gnocchetti vegetariani: la ricetta è facilissima, l’ho replicata e mi sono innamorata del risultato

Biscotti ricetta rapida

Mia nonna ha un metodo diverso per preparare dei biscotti buonissimi: 3 ingredienti e non impasta, in 5 minuti sono pronti

4 patate ricetta cena

4 patate per ottenere una cena squisita: da leccarsi i baffi, i miei figli non mi chiedono altro

Polpette vegetariane

Ho trovato una verdura da aggiungere alle polpette: diventano molto più sfiziose e saporite, andranno a ruba

A pranzo preparo pasta e piselli con questa ricetta facilissima: c’è un ingrediente segreto che la rende super cremosa

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