Hai+mai+fatto+la+frittata+senza+uova%3F+Il+risultato+ti+stupir%C3%A0+sicuramente
inranit
/2025/03/12/hai-mai-fatto-la-frittata-senza-uova-il-risultato-ti-stupira-sicuramente/amp/
Ricette

Hai mai fatto la frittata senza uova? Il risultato ti stupirà sicuramente

Pubblicato da
Michele D Agostino

Non esiste frittata senza uova: e chi lo dice? Il metodo c’è ed è molto semplice, bastano 10 minuti. Il suo nome è: FariFrittata

Avreste mai detto che si può fare una frittata senza uova, pronta in dieci minuti e incredibilmente gustosa? Ovviamente la maggior parte delle persone sono scettiche, forse perché non hanno ancora provato, la FariFrittata! Morbida, leggermente umida e con un sapore sorprendentemente simile alla classica frittata, è un vero salvacena.

La Farifrittata è la frittata senza uova: ecco come prepararla-inran.it

Ma cos’è la FariFrittata? È un’alternativa vegetale alla frittata tradizionale, perfetta per chi vuole ridurre il consumo di uova senza rinunciare al gusto. L’ingrediente principale è la farina di ceci, ricca di proteine e naturalmente priva di colesterolo e grassi saturi.

La farina di ceci non è così gettonata, ed è per questo che ha sollevato subbi. Eppure, una volta assaggiata, può diventare un must in casa e usarla per molte ricette. Questo tipo di frittata si può servire come antipasto, contorno o persino infilata in un panino per una colazione salata diversa dal solito. Ma il suo momento migliore? A cena, magari con un’insalata fresca e qualche fetta di bruschetta croccante. Scopriamo la ricetta, ma soprattutto tutte le valide alternative.

FariFrittata: alternativa alle uova super gustosa

Se pensi che una frittata senza uova non possa essere buona, è perché non hai ancora provato la FariFrittata! Preparata con farina di ceci, questa versione è nutriente, ricca di proteine vegetali e, soprattutto, deliziosa. Oggi ti proponiamo la variante con i funghi, perfetta per un pasto leggero e saporito.

Per ridurre l’assunzione di uova, la Farifrittata è perfetta. È un’alternativa vegetale e gustosa: ecco la ricetta-inran.it

La base della FariFrittata è semplicissima: farina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e pepe. La farina di ceci sostituisce in modo sorprendente le uova, mentre l’olio aiuta a dare quella consistenza morbida che ricorda la frittata tradizionale.

Il ripieno? Non c’è una regola, ci si può sbizzarrire con tutte le verdure di stagione! In questa versione usiamo funghi e cavolo nero, che con il loro sapore intenso rendono la FariFrittata irresistibile.

Come preparare la FariFrittata

  1. Cuoci il ripieno.  In una padella con un filo d’olio, soffriggi uno spicchio d’aglio, poi aggiungi i funghi affettati e il cavolo nero. Insaporisci con sale e pepe e lascia cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.
  2. Prepara la pastella. Mescola la farina di ceci con acqua, olio, sale e pepe. Per una consistenza più liscia e cremosa, usa un frullatore a immersione.
  3. Unisci tutto e cuoci. Aggiungi i funghi alla pastella e mescola bene. Versa il composto in una padella antiaderente calda e cuoci a fuoco basso per pochi minuti per lato, fino a doratura.

Se si preferisce una versione ancora più leggera, si può cuocere la FariFrittata in forno. Basta versare l’impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuocere a 200°C per circa 18 minuti.

Il segreto per una FariFrittata perfetta

  • Frulla la pastella per un impasto liscio e omogeneo.
  • Condisci le verdure prima di unirle all’impasto, per un sapore più intenso.
  • Non cuocerla troppo: deve rimanere leggermente umida all’interno.

Questa FariFrittata ai funghi è così buona che diventerà un must della tua cucina! Perfetta per un pranzo veloce, una cena leggera o persino come farcitura per un panino. Provare per credere!

Michele D Agostino