Hai notato che nel forno ci sono dei numeri? Dovresti sapere che cosa significano per sfruttarli al meglio per cucinare.
Uno degli elettrodomestici più utili in casa è il forno. Questo apparecchio ci permette di cuocere i nostri piatti in modo veloce ed ottimale per un buon pranzo o una buona cena. Tantissime sono le ricette che hanno bisogno di cottura e il forno permette di regolare la temperatura e non solo. Avete mai notato dei numeri all’interno di questo elettrodomestico? In questo articolo vedremo dove trovarli e che cosa indicano.
Il forno utilizza una turbina dalla quale esce aria calda. In pochissimo tempo si ha la temperatura impostata e il cibo all’interno può essere cotto da tutti i lati. I forni più moderni hanno mille opzioni di cottura, ma è importante conoscere le funzioni base per non rovinare i pasti. Ci sono dei numeri, in particolare, che dovreste assolutamente tenere in considerazione.
Come usare correttamente il forno
Prima di rivelarvi a che cosa servono quei numeri e dove sono, vi vogliamo ricordare che, come tutti gli elettrodomestici, anche il forno deve essere utilizzato come si deve e si deve anche effettuare una corretta manutenzione. In particolare, fate sempre attenzione al fatto di avere un forno statico o ventilato. In entrambi i casi si accendono le serpentine inferiore e superiore, ma nel forno ventilato c’è l’aggiunta di un getto di aria calda.
Con quello ventilato, la cottura sarà più veloce, mentre con quello statico più lenta. Ci sono ricette che hanno bisogno di una e dell’altra versione. L’importante è impostare correttamente la temperatura e la serpentina che si vuole utilizzare. Inoltre, ricordiamo sempre di tenere il forno pulito. I residui di cibo sono ottimi per incrostazioni e per il ritrovo allegro di germi e batteri.
Quindi, ricordatevi sempre di pulire all’interno, la griglia e il vetro, oltre che all’esterno. Non servono prodotti sofisticati o tanto tempo. Anche con ingredienti naturali è possibile sciogliere le incrostazioni e igienizzare alla perfezione. Detto questo, ed era doveroso farlo, adesso sciogliamo anche il mistero dei numeri.
I numeri del forno: dove trovarli e che cosa indicano
Se aprite il vostro forno e osservate sui lati, accanto alla griglia, noterete dei numeri scritti in una fila verticale. Probabilmente non li avrete mai notati, ma sono molto importanti. Infatti, ogni numero corrisponde ad un livello di cottura specifico ed è un aiuto per posizionare al meglio le preparazioni. Il livello 5 è quello più in alto e si sfrutta principalmente per le dorature o per grigliare. Il livello 4, invece, per cotture più rapide e per dorare leggermente.
Andiamo avanti con il ripiano centrale, ovvero il numero 3: è il livello più comune e più utilizzato che ci permette una cottura assolutamente uniforme come nel caso di biscotti, torte o dolci in generale. Al livello 2, poi, si mettono quelle preparazioni come arrosti e lasagne che hanno bisogno di essere leggermente dorate nella parte inferiore.
Infine, abbiamo il livello 1, quello più in basso, che in genere serve per le preparazioni che devono essere più croccanti alla base, come la pizza o alcuni tipi di torte. Voi cucinate tenendo conto di questa distinzione e dai vari livelli di cottura?
È importante saperlo perché la fase di cottura di una ricetta è fondamentale. Piccoli errori in questo procedimento possono compromettere il tempo di preparazione e noi non vogliamo mai che succeda questo. Quindi, dalla prossima volta tenete conto di questo aiuto che ci offre il nostro forno.
