Si pensa che a dieta i formaggi siano vietati, ma non è affatto così, ce ne sono tantissimi che puoi gustare senza compromettere la linea.
Il formaggio è un alimento spesso escluso da chi si mette a dieta causa del suo contenuto di grassi e calorie.
Ma è possibile includerlo nella dieta, a patto di fare scelte intelligenti e moderare le porzioni. Alcuni tipi di formaggio, infatti, sono meno calorici, più magri e ricchi di nutrienti essenziali, rendendoli adatti a un’alimentazione equilibrata.
I formaggi più indicati se sei a dieta
Includere il formaggio nella dieta è possibile, ma è importante fare scelte consapevoli, tenendo conto anche degli altri alimenti da abbinare.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio può arricchire i tuoi piatti, fornendo proteine, calcio e altri nutrienti utili per il benessere del corpo, senza rinunciare al gusto. Scopriamo subito quali sono.
Ricotta magra
La ricotta di mucca è tra le opzioni più leggere. Con un basso contenuto di grassi e calorie, offre un buon apporto di proteine. È perfetta sia per piatti dolci che salati, ideale per colazioni, spuntini o come ingrediente in ricette leggere.
Fiocchi di latte
Ricchi di proteine e poveri di grassi, i fiocchi di latte sono un alleato perfetto per chi segue una dieta. Saziano rapidamente e si possono abbinare con frutta, verdure o utilizzare come ripieno per piatti leggeri.
Feta
Questo formaggio greco, dal sapore deciso, è moderatamente calorico. Ne basta una piccola quantità per insaporire insalate, piatti unici o contorni, riducendo il bisogno di aggiungere altri condimenti calorici.
Parmigiano Reggiano e Grana Padano
Sebbene più calorici, questi formaggi stagionati sono ricchi di proteine, calcio e altri nutrienti essenziali. Grattugiati in piccole quantità (10-20 grammi) su pasta o insalate, offrono un grande apporto nutrizionale senza compromettere la dieta.
Mozzarella light
La mozzarella tradizionale, soprattutto di bufala, è piuttosto calorica, ma le versioni light, preparate con meno grassi, rappresentano un’ottima alternativa per chi non vuole rinunciare al gusto.
Formaggio di capra fresco
I formaggi freschi di capra sono generalmente meno grassi rispetto alle varianti stagionate. Spalmati su pane integrale o aggiunti alle insalate, forniscono un sapore delicato senza eccedere con le calorie.
Formaggi spalmabili light
Prodotti come il Philadelphia nella versione light sono perfetti per spalmare su crackers integrali o utilizzare come base cremosa per preparazioni light.
Formaggi stagionati
Stagionati come il pecorino o l’asiago, pur essendo più calorici, possono essere inclusi in piccole quantità. Grazie al loro sapore intenso, ne basta poco per arricchire un piatto.
Consigli per consumare formaggi in modo sano
Anche i formaggi magri possono contribuire a un eccesso calorico se consumati in quantità elevate. Mantieni le porzioni tra 30 e 50 grammi.
Meglio evitare formaggi troppo lavorati come quelli fusi, affumicati o ricchi di additivi contengono spesso alti livelli di grassi saturi e sale, rendendoli meno indicati per una dieta sana.
Inoltre, è importante anche l’abbinamento che fai con i formaggi. Mangiali con verdure, cereali integrali o frutta per creare pasti equilibrati che uniscano gusto e nutrienti importanti per il nostro benessere.
