Non dovresti mai comprare uno yogurt alla leggera, senza conoscere le sue proprietà. Un test ti consiglia quelli che sono i nomi migliori presenti in vendita.
Lo yogurt è un alimento ricco di proprietà nutritive, ideale per chi desidera migliorare la propria salute e recuperare la forma fisica, specialmente dopo le feste invernali caratterizzate da abbondanti pasti. Colazione, spuntino di metà mattinata e merenda del pomeriggio possono avvenire proprio a base di yogurt. Ma non tutti sono uguali, e la scelta del prodotto giusto può influenzare significativamente i risultati desiderati. C’è una analisi condotta da Altroconsumo che ha messo in luce quale yogurt sia il migliore disponibile nei supermercati.
Altroconsumo ha esaminato un ampio campione di 26 marche di yogurt, inclusi alcuni vegetali a base di soia, attraverso rigorosi test di laboratorio. La valutazione ha considerato diversi fattori cruciali, tra cui il rispetto delle normative di produzione. E sono stati controllati i fermenti lattici essenziali presenti, come Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, che sono fondamentali per il benessere intestinale. Inoltre una parte importante l’ha rivestita la eventuale presenza di micotossine, sostanze potenzialmente dannose che possono contaminare il latte.
In aggiunta a queste analisi tecniche, un panel di consumatori ha assaggiato i vari prodotti, valutando il colore, il gusto e la consistenza degli yogurt. Ed ancora, ha avuto luogo una analisi delle etichette, premiando quelle più chiare e informative, insieme all’impatto ambientale degli imballaggi utilizzati. L’analisi ha incluso diversi tipi di yogurt, tra cui 15 yogurt interi bianchi, 6 yogurt greci senza grassi e 5 alternative a base di soia. Nella categoria degli yogurt bianchi interi, i prodotti che si sono distinti sono stati:
Arborea Bianco e Granarolo Gusto di una volta Yogurt intero Bianco Dolce (migliori del test) e Bontà Viva Yogurt intero bianco (migliore acquisto). Per quanto riguarda gli yogurt greci, i risultati non sono stati da meno. Tra quelli con 0% di grassi, i campioni migliori sono stati Mevgal Extra 0% Yogurt greco (migliore del Test) e Milbona (Lidl) Yogurt greco senza grassi (migliore acquisto). Nella categoria delle preparazioni vegetali a base di soia, si è distinto il Fior di Natura (Eurospin) Cremoso soia, che ha ottenuto il titolo di “Migliore del Test” e “Miglior Acquisto”, insieme a Valsoia Yosoi Bianco Cremoso, anch’esso classificato come Migliore del Test.
Optare per yogurt di alta qualità è una scelta che migliora l’esperienza gustativa. Al contempo la cosa offre anche numerosi benefici per la salute. Lo yogurt è una fonte preziosa di calcio, proteine e probiotici, elementi essenziali per mantenere un intestino sano. Inoltre, ricerche suggeriscono che il consumo regolare di yogurt possa contribuire alla perdita di peso e al mantenimento della massa muscolare, rendendolo un alimento utile per chi desidera tornare in forma.
Cominciare già a colazione con un buon yogurt accompagnato da frutta fresca e cereali integrali assicura un pasto completo e bilanciato. Ma al tempo stesso anche molto saporito. Puoi anche sostituire gli snack poco salutari con dello yogurt greco, che può essere arricchito con noci o semi per una merenda ricca di nutrienti e saziante.
Utilizza lo yogurt come base per smoothie, aggiungendo frutta, verdura e un po’ di miele per un drink rinfrescante e nutriente. Lo yogurt è ottimo anche per preparare salse leggere o condimenti per insalate, rappresentando un’alternativa più sana alla maionese o alla panna. Puoi usare lo yogurt come ingrediente in diverse ricette, dalle marinature per carni a dolci leggeri, aumentando così il valore nutrizionale dei tuoi piatti. E c’è anche chi sceglie uno yogurt a cena gustandolo in modi sorprendenti.