Finiamo le feste natalizie alla grande con i biscotti della Befana, a forma di scopa sono sfiziosissimi e super golosi.
La festa della Befana è l’ultima occasione delle vacanze natalizie per trascorrere momenti magici in famiglia, e cosa c’è di meglio che preparare insieme dei biscotti a tema? I biscotti a forma di scopa della Befana sono una delizia sfiziosa e creativa che incanterà i più piccoli e piacerà anche ai grandi.
Con pochi ingredienti e un po’ di fantasia, puoi realizzare un dolce che celebra questa tradizione con gusto e allegria. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per circa 20 biscotti.
- 150 g di farina 00.
- 50 g di zucchero a velo.
- 70 g di burro.
- 1 uovo.
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere.
- 120 g di cioccolato al latte o fondente.
- 20 biscotti Mikado per i manici delle scope.
Prepara i biscotti della Befana e spariranno in un lampo: sono troppo buoni
La base di questi biscotti è una pasta frolla semplice. La prima cosa da fare è unire in una ciotola la farina, il lievito, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo e l’uovo. Mescola inizialmente con un cucchiaio, poi impasta con le mani fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Questo passaggio è perfetto per coinvolgere i bambini, che si divertiranno a manipolare l’impasto. Sposta il panetto sul piano di lavoro leggermente infarinato e preparati a modellare le scope.
Come preparare i biscotti a forma di scopa per la Befana
Per realizzare le scope, basta seguire un semplicissimo procedimento, poche mosse e potrai infornare i tuoi dolcetti.
Vediamo subito i passaggi da seguire:
- Preleva piccoli pezzi di impasto e stendili con le mani fino a formare dischi ovali.
- Taglia ogni disco a metà per ottenere due forme simili a campane.
- Con un coltello, pratica delle piccole incisioni sulla parte più larga della “campana” per creare le setole delle scope.
- Nella parte più stretta, infila delicatamente un Mikado, assicurandoti che il manico della scopa sia ben fissato. Se non hai i Mikado, puoi realizzare i manici con un po’ di pasta frolla modellata.
- Sistema le scope su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
- Nel frattempo, sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una crema senza grumi.
- Quando i biscotti sono pronti e si sono raffreddati, immergi le setole delle scope nel cioccolato fuso.
- Questo passaggio rende le scope ancora più realistiche e golose. Lascia raffreddare completamente finché il cioccolato non si sarà solidificato.
I biscotti a forma di scopa della Befana sono pronti per essere gustati. Sono il modo perfetto per concludere le festività natalizie in dolcezza, ogni morso sarà un piccolo trionfo di gusto e allegria, celebrando la magia della Befana in un modo unico e indimenticabile.
