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Capodanno a Villa Crespi: cosa si mangia dallo Chef Cannavacciuolo. Menu da Sogno

Pubblicato da
Aurora De Santis

Scopriamo quanto costa e cosa include il menu di Capodanno di Villa Crespi, il ristorante stellato dello chef Antonino Cannavacciuolo.

Antonino Cannavacciuolo è pronto a tornare sotto i riflettori con la nuova stagione di Masterchef Italia, il talent culinario che da anni affascina milioni di spettatori.

Il menu di Capodanno di Villa Crespi, il ristorante dello chef Cannavacciuolo (foto da sito ufficiale) – Inran.it

Lo chef, noto per la sua presenza carismatica e la sua passione per la cucina, è reduce da un periodo di successi straordinari: le Stelle Michelin 2025 hanno confermato il suo talento, assegnando ben otto riconoscimenti ai suoi undici ristoranti.

Tra questi ci sono le tre stelle di Villa Crespi, il suo locale storico situato sulle rive del Lago d’Orta, aperto nel 1999 con la moglie Cinzia Primatesta.

Chi è Antonino Cannavacciuolo?

Antonino Cannavacciuolo nasce in provincia di Napoli, a Vico Equense, il 16 aprile 1975.

Dopo il diploma alla scuola alberghiera, inizia a lavorare in prestigiosi ristoranti francesi.

Chi è Antonino Cannavacciuolo? – Inran.it

Il suo percorso si incrocia poi con il maestro Gualtiero Marchesi che lo porta a lavorare al Grand Hotel Quisisana di Capri.

Il 1999 è l’anno della svolta: con la moglie Cinzia prende gestione di Villa Crespi. Ottiene poi nel 2003 la prima Stella Michelin nel 2003 e la seconda nel 2006.

Cannavacciuolo non è solo un eccellente chef, ma anche un imprenditore di successo e un volto televisivo amato dal pubblico. Oltre a Masterchef, ha partecipato a programmi come Cucine da Incubo e Family Food Fight, conquistando il cuore degli spettatori con la sua spontaneità e il suo carattere deciso.

Villa Crespi: un luogo di lusso e alta cucina

Villa Crespi rappresenta uno dei simboli dell’eccellenza culinaria italiana. Situata a Orta San Giulio, questa dimora storica unisce lusso e alta cucina in un’esperienza unica.

Il ristorante è spesso meta di celebrità e personaggi famosi, attratti non solo dall’ambiente esclusivo, ma anche dall’arte gastronomica di Cannavacciuolo. I menu proposti dallo chef celebrano la fusione tra le sue origini campane e i sapori del Piemonte.

Villa Crespi: un luogo di lusso e alta cucina – Inran.it

Durante le festività natalizie, Villa Crespi offre un menu speciale, pensato per esaltare i prodotti stagionali e regalare agli ospiti un’esperienza indimenticabile. Ma quanto costa vivere questa esperienza?

Quanto costa il cenone di Capodanno a Villa Crespi?

Per Capodanno ci sono ancora posti disponibili, mentre per Natale è tutto pieno. Lo chef Cannavacciuolo ha elaborato un menu sofisticato per il cenone di fine anno che comprende diverse portate:

  • Stuzzichino dello Chef
  • Ostrica, caviale, granita al rapanello, latticello
  • Scampi crudi alla “pizzaiola”, acqua di polpo
  • Cavolfiore, kimchee, mandorla e pomodoro
  • Spaghetto allo zafferano, ricci di mare, quinoa croccante
  • Plin di agnello alla brace, zuppa forte, gamberi rossi
  • Rombo, cime di rapa, latticello e olio di broccolo
  • Cilindro di pasta alla genovese, carciofo e topinambur
  • Pre dessert
  • Dessert Villa Crespi
  • Piccola pasticceria, babà e code di aragosta

Il prezzo è di 500 euro a persona, bevande escluse. Di sicuro non tutti possono permettersi un cenone così, ma il prezzo è giustificato dai prodotti di alta qualità e dall’ambiente esclusivo di Villa Crespi. Per prenotare, si può visitare il sito ufficiale a questo link.

Aurora De Santis

La scrittura è un mondo che ha un fascino speciale per me. Oltre a scrivere articoli, mi piace scrivere anche canzoni e poesie. Sono una persona solare e positiva, tenace e a volte testarda, metto sempre il cuore in tutto ciò che faccio. Vegetariana da 8 anni e vegana da pochi mesi, amo la natura e sentirmi in simbiosi con il mondo. Sono una persona in continuo divenire e che non si tira mai indietro di fronte a nuove sfide.