Ti svelo la ricetta facile del tronchetto natalizio: poche mosse e sarà subito pronto per essere gustato in tutta la sua pazzesca bontà.
Il Natale non sarebbe lo stesso senza un dolce che incarna tutta la magia delle feste: il tronchetto al cioccolato. Questo dessert, amato da grandi e piccoli, è un simbolo della tradizione natalizia, capace di portare un tocco di dolcezza e calore alla tavola.
Con la sua croccantezza esterna e il cuore morbido, il tronchetto è irresistibile e perfetto per stupire la famiglia e gli ospiti. Oggi ti proponiamo una ricetta facile e veloce, pensata per chi vuole ottenere un risultato spettacolare senza complicazioni. Preparati a scoprire come realizzarlo passo dopo passo!
Gli ingredienti per un tronchetto perfetto
Per realizzare un tronchetto che conquisti tutti al primo assaggio, servono pochi ingredienti, ma golosissimi.
Questi ingredienti semplici si trasformano in un dolce spettacolare grazie alla loro perfetta combinazione.
Ecco cosa ti occorre:
- 120 g di farina tipo “00”
- 5 uova
- 150 g di zucchero
- 15 g di miele
- 1 pizzico di sale
- 1 baccello di vaniglia
- 320 g di cioccolato fondente
- Crema spalmabile al cioccolato q.b.
- Zucchero a velo per decorare q.b.
Come preparare il tronchetto natalizio al cioccolato: il procedimento
Vediamo subito quali sono i passaggi per realizzare questo dolce squisito:
- Prima di tutto, per ottenere la base del tronchetto, inizia separando i tuorli dagli albumi in due ciotole.
- Monta gli albumi a neve con 50 g di zucchero usando uno sbattitore elettrico, fino a ottenere una consistenza soda.
- In un’altra ciotola, lavora i tuorli con 100 g di zucchero, il miele, il sale e i semi di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci delicatamente gli albumi ai tuorli con una spatola, facendo movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Setaccia la farina e aggiungila gradualmente, incorporandola con la stessa attenzione. Versa il composto su una leccarda foderata con carta da forno, livella bene e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 6/7 minuti.
- Una volta sfornata, trasferisci la base su un piano di lavoro e cospargila con un po’ di zucchero. Coprila con pellicola trasparente per mantenerla morbida mentre si raffredda.
- Nel frattempo, trita il cioccolato fondente in scaglie.
- Quando la base si è raffreddata, rimuovi la pellicola e spalmala generosamente con Nutella o un’altra crema al cioccolato. Arrotola delicatamente la sfoglia su sé stessa per creare la forma del tronchetto.
- Ricopri l’esterno con cioccolato fuso o altra crema al cioccolato, quindi decora con le scaglie di cioccolato e una spolverata di zucchero a velo.
Servire e conservare il tronchetto natalizio al cioccolato
Il tuo tronchetto al cioccolato è pronto per essere servito! Taglialo a fette e goditi la sua dolcezza in compagnia dei tuoi cari. È perfetto da conservare in frigorifero per un paio di giorni, ma probabilmente non durerà così a lungo: è troppo buono per resistergli!
Con questa ricetta facile e veloce, potrai regalare a tutti un momento di pura dolcezza durante le feste natalizie.
