Si chiama dieta del digiuno 12:12, un regime alimentare sano che permette di allungare la vita e di rallentare l’invecchiamento.
La dieta del digiuno 12:12 sta prendendo sempre più piede, i suoi effetti benefici sono scientificamente provati e confermati da tantissimi medici. Si tratta di un regime alimentare sano che riesce a rallentare l’invecchiamento, prevenire numerose malattie e allungare la vita anche di dieci anni. Si basa tutto sull’intermittenza dei pasti, alternati da diverse ore di digiuno.
Il digiuno, lo sappiamo, è una pratica che comporta numerosi benefici, poiché rafforza il nostro organismo, lo aiuta nella depurazione, e inoltre previene anche diverse patologie. Tuttavia, affrontare un digiuno non è così semplice, occorre programmarlo correttamente, e non tutti hanno l’energia necessaria e lo stato di salute indicati per farlo. La dieta del digiuno 12:12 è un regime alimentare che potrebbe soddisfare tutti. In cosa consiste?
In cosa consiste il digiuno 12:12 per allungare la vita e rallentare l’invecchiamento: 10 anni in più secondo la scienza
L’invecchiamento cellulare, e quindi l’invecchiamento in generale del nostro organismo, è fortemente influenzato dall’alimentazione. Seguire un regime alimentare sano è fondamentale per mantenersi in salute, giovani e autonomi. Mangiare bene significa restare sani, prevenendo tante malattie, tra cui tumori, malattie cardiovascolari, infiammazioni, obesità.
Ma mangiare sano significa anche prendersi cura della propria mente, visto che una dieta corretta combatte il degrado cognitivo, rafforzando il cervello. Valter Longo, professore di Biogerontologia e Direttore dell’Istituto sulla Longevità a USC, in California, non ha dubbi: una dieta basata sul digiuno 12:12 è la migliore per allungare la vita. La mia nutrizionista mi ha dato una dieta che simula il digiuno: effetti pazzeschi, mangio ma non ho fame e perdo peso in fretta.
Una corretta alimentazione preserva dalle malattie, è un concetto importantissimo che bisogna diffondere tra tutta la popolazione. Inoltre, è importante iniziare a mangiare bene sin da giovani, per ottenere il massimo dei vantaggi nel corso degli anni. Come conferma Longo, grazie al digiuno e al calcolo esatto delle ore in cui mangiare, è possibile allungare di molti anni la vita di una persona.
Cosa mangiare con il digiuno 12:12, colazione abbondante e cena presto
Mangiare sano significa evitare cibi processati, consumando cereali e farine integrali, tanta verdura e frutta, semi, frutta secca e legumi. Inoltre, la dieta da adottare deve essere prevalentemente vegetariana, oppure pescetariana, evitando il consumo di carne (bianca e rossa, entrambe nocive). Insomma, un concetto di dieta semplice, senza troppe limitazioni.
L’importante è consumare cibi sani, evitando eccessi, e rispettare determinati orari. A proposito di orari, come funziona la dieta 12:12? La dieta della longevità, prima di tutto, è versatile, poiché si adatta in base al territorio. In Italia, si può continuare a seguire la dieta mediterranea, la migliore al mondo, o comunque una sua variante.
Il pesce deve essere un alimento essenziale, da consumare tre volte alla settimana, evitando i pesci di taglia grossa perché contenenti troppo mercurio. I vegetali devono essere consumati tutti i giorni, cercando di variare il più possibile, tenendo conto della stagionalità, così come la frutta. I legumi e i cereali integrali, l’olio e i semi. L’apporto di proteine deve essere basso ma sufficiente (0,8 g per kg di peso corporeo).
Niente pranzo con il digiuno 12:12, dieta della longevità
Come dice il nome stesso di questo regime alimentazione, occorre fare un digiuno di dodici ore, quindi mangiando due volte al giorno, cercando di mangiare sempre agli stessi orari. La colazione è importantissima, questa deve essere abbondante, sana, da fare al mattino presto, magari alle 8:00, e poi digiunare per dodici ore, quindi saltando il pranzo.
La cena, invece, segue dopo dodici ore la colazione, e deve essere consumata presto, preferibilmente prima delle 20:00. Longo afferma che una dieta del genere dona energia, fa stare bene e fa sentire giovani. Ovviamente, insieme al cibo, è importante praticare sport. Allenarsi a digiuno può essere utile oppure no?.
