Il cous cous è un alimento molto amato per il suo sapore e la sua versatilità in cucina, ma si può o non si può consumare in gravidanza?
La gravidanza è un periodo che richiede particolare attenzione all’alimentazione, poiché il corpo femminile subisce molti cambiamenti per supportare lo sviluppo del bambino. Mangiare in modo corretto e bilanciato è fondamentale non solo per la salute della mamma, ma anche per garantire al bambino i nutrienti necessari per crescere sano e forte.
Gravidanza: l’alimentazione è fondamentale
In particolare, ci sono dei consigli che le future mamme dovrebbero seguire:
- Bere molta acqua: l’idratazione è essenziale per sostenere il volume del sangue in aumento e prevenire la ritenzione idrica.
- Abbinare carboidrati e proteine: questo favorisce un’assimilazione più equilibrata dei nutrienti, aiutando a regolare la glicemia e a fornire energia prolungata.
- Non saltare i pasti: mantenere un apporto calorico costante durante la giornata aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e fornisce energia al corpo.
- Non mangiare eccessivamente: sebbene sia necessario soddisfare i bisogni nutrizionali sia della madre che del bambino, non è corretto pensare che si debba raddoppiare l’apporto di cibo. La quantità di cibo deve essere calibrata e basata sulle esigenze specifiche di ciascun individuo.
Inoltre, anche assecondare le voglie può essere un’ottima idea. Durante la gravidanza, è normale avere desideri particolari. Questo può essere un modo naturale per il corpo di segnalare che ha bisogno di determinati nutrienti.
Cous Cous in gravidanza, sì o no?
Il cous cous è uno degli alimenti perfetti per una dieta equilibrata durante la gravidanza, ed è molto apprezzato per la sua versatilità e rapidità nella preparazione. Questo cereale, che deriva dalla semola di grano duro, è un piatto tipico della cucina nordafricana e mediterranea, ma negli ultimi anni è diventato popolare in tutto il mondo grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla facilità con cui si può inserire in qualsiasi regime alimentare.
Per le donne in dolce attesa, il cous cous rappresenta un’ottima scelta, grazie ai suoi benefici, è consigliato inserirlo nella dieta durante i nove mesi di gestazione, scopriamo perché fa bene:
- Ricco di vitamine e minerali: il cous cous contiene importanti nutrienti come il ferro, il fosforo e le vitamine del gruppo B, essenziali per la crescita del feto e per il mantenimento della salute della madre.
- Facile da digerire: uno dei problemi più comuni in gravidanza è la sensazione di pesantezza dopo i pasti. Il cous cous, grazie alla sua leggerezza e al suo basso contenuto di grassi, è facilmente digeribile e non appesantisce.
- Aumenta il senso di sazietà: una porzione di cous cous, pur essendo relativamente leggera, aiuta a sentirsi sazi grazie alla sua capacità di assorbire acqua durante la cottura, espandendosi e riempiendo lo stomaco.
- Equilibrato e poco calorico: rispetto a pasta e riso, il cous cous ha meno calorie, il che lo rende perfetto per chi vuole mantenere un controllo sul proprio peso durante la gravidanza senza rinunciare all’apporto di carboidrati.
Cous Cous: un prodotto eccezionale in cucina
Durante la gravidanza, molte donne si trovano a dover affrontare una sensazione costante di stanchezza e spossatezza, dovuta ai cambiamenti ormonali e al maggior sforzo fisico che il corpo affronta. Il cous cous è un alleato prezioso in queste situazioni: è semplice e veloce da preparare, richiedendo solo pochi minuti per essere pronto. Questo lo rende un’opzione ideale per quei giorni in cui ci si sente particolarmbente stanche e non si ha voglia di passare troppo tempo ai fornelli.
Uno degli aspetti più interessanti del cous cous è la sua versatilità. Si può mangiare sia caldo che freddo e può essere condito con legumi, carne, pesce e verdure e c’è anche una versione dolce per la colazione. Scopriamo insieme qualche idea per gustarlo:
- Cous cous con verdure grigliate: perfetto per un pasto leggero ma ricco di sapori. Basta grigliare zucchine, melanzane e peperoni, mescolarli con il cous cous e condire con olio extravergine d’oliva e limone.
- Cous cous con pollo e ceci: una combinazione di proteine e fibre che fornisce un pasto completo ed equilibrato. Il pollo, cotto alla griglia o al forno, si sposa perfettamente con il cous cous e i ceci bolliti.
- Cous cous con frutta secca: una variante dolce e originale, ideale anche come colazione. Aggiungi al cous cous frutta secca come mandorle, noci e uvetta, con una spolverata di cannella per un piatto energetico e nutriente.
Il cous cous rappresenta una scelta eccellente per le donne in gravidanza grazie alle sue proprietà nutrizionali, alla sua leggerezza e alla facilità con cui può essere preparato. Aggiungere questo cereale alla tua dieta ti aiuterà a mantenere un’alimentazione equilibrata, fornendo a te e al tuo bambino tutti i nutrienti essenziali per affrontare al meglio questo meraviglioso percorso.
Aurora De Santis
