A settembre si cerca di ritornare alle vecchie abitudini, e tra queste c’è mangiare sano: ecco cosa mettere nel carrello
Le ore di luce diminuiscono, si fa ritorno alle vecchie abitudini, ma soprattutto alla routine quotidiana. Molti considerano settembre come un inizio, un po’ come fosse l’inizio dell’anno. Non mancano quindi i buoni propositi, e soprattutto la speranza di mantenerli nel tempo. Tra i primi desideri c’è sicuramente quello di tornare in forma. Sappiamo bene che l’estate è sinonimo di libertà e spensieratezza, soprattutto a tavola. Si mangia tutto ciò che ci piace, senza badare troppo a grassi e calorie, come è giusto che sia.
Settembre, però, ci riporta un po’ alla realtà, quindi ritornare ai vecchi ritmi tra mangiare sano e fare attività fisica. Questo mese è il più gettonato per iniziare la palestra: ecco perché si dovrebbe iniziare subito. Molti in questo periodo cominciano un’alimentazione sana e accantonano gli eccessi. Ci si iscrive in palestra per restare in forma ma soprattutto in salute. Ecco come rimettersi in forma e quali esercizi sono i più consigliati. Per questa ragione, bisogna fare molta attenzione a ciò che si acquista al supermercato in questo periodo. Bisogna puntare soprattutto ai prodotti di stagione.
Spesa a settembre: sono questi i prodotti consigliati
Settembre è un mese davvero ricco per quanto riguarda la frutta di stagione. Accanto ai frutti estivi, come angurie, meloni, pesche e prugne, si aggiungono quelli tipici dell’autunno, come melagrane e uva. Questi possono essere gustati freschi o utilizzati per preparare succhi energizzanti. I chicchi di melagrana e gli acini d’uva sono perfetti per arricchire macedonie, dolci per la colazione come plumcake, oppure insalate fresche, ideali per le giornate ancora miti di settembre.
In questo periodo fanno la loro comparsa anche i fichi, deliziosi da mangiare al naturale, ma altrettanto gustosi se abbinati a formaggi o trasformati in confetture. Settembre, infatti, è il mese perfetto per preparare conserve di frutta, come quelle di susine, more, lamponi e pesche. Inoltre, iniziano ad arrivare le prime mele e pere, che diventeranno le protagoniste di colazioni, spuntini e dolci invernali come lo strudel, arricchito con uvetta e cannella.
La varietà di frutta disponibile in questo mese offre numerose possibilità per creare piatti saporiti e nutrienti. Tuttavia, anche la verdura di stagione non è da meno. Settembre porta con sé una vasta scelta di ortaggi, dalle ultime verdure estive alle prime tipiche dell’autunno, come zucche, broccoli e cavolfiori, ideali per preparare contorni deliziosi. Patate, carote e cipolle sono sempre di stagione e possono essere usate in molte ricette sane ed economiche.
Non mancano poi le erbe aromatiche come basilico, maggiorana, prezzemolo, rosmarino e salvia, che possono essere coltivate anche in autunno sui balconi e utilizzate fresche per arricchire i piatti di sapore. Settembre è anche il momento ideale per raccogliere queste erbe e farle essiccare, così da conservarle per l’inverno.
Perché consumare frutta e verdura di stagione
Consumare frutta e verdura di stagione offre numerosi benefici. Dal punto di vista ambientale, è una scelta sostenibile, poiché gli alimenti di stagione richiedono meno risorse naturali per crescere, riducendo così l’impatto sull’ambiente. Dal punto di vista nutrizionale, questi prodotti sono più ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, e mantengono intatte le loro proprietà grazie a tempi di trasporto e conservazione ridotti. Inoltre, la frutta e la verdura di stagione tendono ad essere più economiche, perché ce n’è davvero tanta.
