Faccio sempre questi biscotti della fortuna quando ho amici a cena: buoni e divertenti
Pubblicato da
Aurora De Santis
1 anno fa
La ricetta per fare i biscotti della fortuna, io li riempio con dei messaggi personalizzati per amici e parenti, ogni volta è una festa!
Biscotti della fortuna: farli in casa è facilissimo, provaci subito! – Inran.it
I biscotti della fortuna sono dei dolcetti tipici della cucina cinese che celano all’interno un messaggio. Farli in casa è semplicissimo ed offrirli ad amici e parenti è un gesto semplice, ma stupendo, capace di creare un momento indimenticabile. Soprattutto perché inserirai tu i messaggi all’interno dei biscotti quindi puoi stupire tutti con le tue dediche, che siano divertenti o parole d’affetto, rimarranno tutti senza parole. Per prima cosa, scopriamo quali ingredienti ti occorrono per realizzare questa fantastica ricetta (le dosi sono per circa 15 biscotti):
120 g di zucchero.
80 g di farina tipo 00.
80 g di albumi.
15 m di olio extravergine di oliva.
20 g di farina di riso.
15 g di maizena.
Acqua q.b.
Vanillina q.b.
La ricetta per preparare i biscotti della fortuna: poche mosse e saranno pronti
Persona che trova un messaggio in un biscotto della fortuna – Inran.it
Come hai visto, la ricetta prevede solo l’uso degli albumi, non gettare i tuorli e usali così. Preparare questi dolcetti sfiziosi e golosissimi sarà semplicissimo, pochissimi minuti e saranno subito pronti per essere gustati. Non dovrai far altro che seguire alcuni piccoli passaggi, scopriamo insieme il procedimento:
Inizia mescolando gli albumi e lo zucchero in una ciotola, occhio perché non vanno montati a neve.
Aggiungi l’olio e l’essenza di vaniglia, mescolando per ottenere un composto omogeneo.
Setaccia all’interno della ciotola le farine e la maizena, amalgamando bene il tutto.
Aggiungi una goccia d’acqua per rendere l’impasto denso, ma lavorabile.
Preriscalda il forno a 170°C e prepara una teglia con carta forno.
Disponi l’impasto a cerchi di 10 cm di diametro, sistemali nella teglia, non troppo vicini.
Cuoci in forno i dischi per circa 10 minuti, fino a che non saranno dorati ai bordi.
Poi sforna e metti un cartoncino con il tuo messaggio personalizzato al centro di ogni biscotto, piegali a metà e utilizza l’orlo di una tazza per dare la tipica forma a mezzaluna.
Lascia raffreddare i biscotti in uno stampo da muffin per mantenere la loro forma.
Una volta pronti, questi biscotti della fortuna saranno golosi, leggeri e sfiziosi, una vera sorpresa per chi vuoi bene.
Buon appetito!
Aurora De Santis
Classe 1990, mi dedico agli studi classici per poi specializzarmi in grafologia. Collaboro da diversi anni con testate giornalistiche e siti web. La scrittura è un mondo che ha un fascino speciale per me. Infatti, unisco la passione per la scrittura al mondo della grafologia. Sono grafologa, grafologa forense, educatrice del gesto grafico e grafologa dell’età evolutiva.