Sei alla ricerca di un dolce goloso e light? Allora non puoi perderti la ricetta di questa torta allo yogurt: è super leggera e buonissima.
L’estate sta arrivando e con essa si avvicina anche la prova costume, se vuoi fare attenzione alla linea, allora ho una ricetta che fa per te. Anche se sei a dieta, non per forza devi rinunciare a qualcosa di dolce, una coccola per il corpo e la mente. Per questo oggi ho deciso di svelarti una ricetta strepitosa. Questa torta allo yogurt non è solo buonissima e super morbida, ma anche leggera e quindi puoi mangiarla senza nessun senso di colpa, pensa che una fetta ha solo 160 kcal. Dunque vediamo subito quali sono gli ingredienti che ti servono per preparare questa bontà:
- 1/2 litro di latte scremato oppure vegetale.
- 110 g di farina tipo 00.
- 60 g di dolcificante alla stevia.
- 4 uova medie.
- Scorza grattugiata di un limone.
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci.
- Zucchero a velo per decorare.
- 250 g di yogurt greco bianco.
- 60 g di burro light.
La leggera e sfiziosissima torta allo yogurt che ti ammalierà con il suo sapore eccezionale: la ricetta passo passo
Questa torta morbidissima allo yogurt ti farà innamorare al primo morso. Potrai gustarla a colazione, magari accompagnandola con un bel cappuccino super cremoso, oppure puoi anche mangiarne una fetta dopo pranzo, dopo cena o il pomeriggio, per una pausa all’insegna del gusto. Per realizzare questa buonissima ricetta, non dovrai far altro che seguire alcuni semplicissimi passaggi:
- Lava il limone, asciuga e poi grattugiane la scorza, mi raccomando, solo la parte gialla poiché la parte bianca della buccia del limone è molto amara.
- Sciogli il burro in un pentolino e lascia intiepidire.
- Rompi le uova in una ciotola ampia e mescola con il dolcificante. Utilizza uno sbattitore elettrico oppure una frusta a mano.
- Unisci lo yogurt greco e la scorza di limone. Mescola per bene per amalgamare gli ingredienti.
- Adesso, setaccia farina e lievito ed uniscili all’impasto mescolando per bene con le fruste elettriche.
- Aggiungi il latte poco alla volta e mescola per bene.
- Poi unisci anche il burro fuso e amalgama il tutto.
- Fodera uno stampo per torte con della carta da forno.
- Aggiungi l’impasto e sbatti un po’ la teglia per livellare l’impasto.
- Inforna e cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 50 minuti, finché la superficie non sarà bella dorata.
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Trascorso il tempo necessario, sforna la torta e lascia raffreddare. La tua torta leggera allo yogurt è pronta per essere gustata in tutta la sua incredibile morbidezza. Prima di servire, spolvera con dell0 zucchero a velo (se lo hai finito, c’è un modo furbissimo per farlo in casa), poi taglia a fette e impiatta.
Buon appetito!
Aurora De Santis
