Vuoi preparare un secondo piatto eccezionale? Questa ricetta ti piacerà un sacco, devi soltanto frullare dei ceci insieme a questi ingredienti.
Se sei alla ricerca di un secondo piatto facile, veloce e gustosissimo, allora sei proprio nel posto giusto. Oggi infatti voglio parlarti di una ricetta eccezionale a base di ceci e di pochissimi altri ingredienti. Poche mosse e pochissimi minuti e potrai portare in tavola una vera delizia che ti piacerà moltissimo, in famiglia tutti la adoreranno, sia grandi che piccoli. Dunque, scopriamo subito tutto ciò di cui hai bisogno per realizzare questa squisitezza (le dosi indicate si intendono per quattro porzioni):
- 200 g di ceci lessati.
- 130 ml di acqua.
- 80 g di farina di ceci.
- 1/2 cucchiaio di sale.
- 1/2 cucchiaio di mostarda.
- Pepe e curcuma in polvere.
- 140 g di glutine di grano.
- 1 dado di brodo vegetale
- 2 cucchiai e mezzo di salsa di soia.
Come realizzare degli straccetti di ceci perfetti per essere gustati in qualsiasi occasione: metti insieme tutti gli ingredienti e vedrai
Il piatto di oggi ti stupirà perché potrai creare degli straccetti vegani molto simili al pollo, ma senza alcun ingrediente di origine animale. Poche mosse e potrai gustare un secondo piatto buonissimo, saporito e sfizioso. Ricorda di accompagnarlo con un bel contorno di verdure e vedrai che delizia.
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Dunque, non ti resta che scoprire come preparare questa bontà, ecco qui di seguito tutti i passaggi da seguire:
- In una pentola, versa abbondante acqua e sciogli il dado.
- Prendi i ceci e versali in un mixer. Aggiungi anche sale, curcuma, pepe (o altre spezie a piacere), l’acqua, la farina e il glutine di frumento. È proprio quest’ultimo che darà ai ceci una consistenza molto simile a quella del pollo.
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- Frulla tutto per bene finché non ottiene un composto denso e compatto.
- Tiralo fuori dal mixer ed impasta con le mani per ottenere un panetto.
- Con le mani, crea un filoncino e poi annoda l’impasto facendo un vero e proprio nodo.
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- Metti nella pentola con il brodo e cuoci per un’ora circa.
- Poi scola e lascia raffreddare completamente.
- Con le mani poi puoi stracciare il composto oppure tagliarlo a pezzettini.
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Il tuo secondo piatto facile, veloce e super economico è pronto per essere gustato. Puoi utilizzarlo nelle insalate, per farcire panini, piadine o per utilizzarlo come, quando e dove vuoi.
Buon appetito!
Aurora De Santis
