Assumere i carboidrati a pranzo o a cena, qual è il periodo più indicato per fare ciò? Perché occorrerebbe seguire alcune sane indicazioni.
Carboidrati a pranzo o a cena? Qual è il momento migliore della giornata per assumere quello che è il carburante che ci permette di ricavare le energie necessarie per affrontare la giornata? Va detto che dei carboidrati non possiamo assolutamente fare a meno. Ed anche le diete che propongono il loro taglio netto ne contemplano comunque una quantità da assumere con cadenza quotidiana.
Ma è meglio assimilare carboidrati a pranzo o a cena? La questione merita di essere approfondita in quanto non è proprio la stessa cosa propendere per l’una o per l’altra scelta. La cosa importante da fare però è non eccedere mai. Perché se è vero che esiste una quantità minima, è vero anche che la eccedenza si trasforma in adipe.
Invece le quantità che servono all’organismo per funzionare correttamente vengono dirottate nei muscoli e nel fegato. Bisogna non andare al di là di una certa quantità, che può essere rappresentata ad esempio da un piatto di pasta da 50 grammi per le donne e 70 grammi per gli uomini. Con poco condimento e con la presenza di altri alimenti che garantiscono al contempo proteine e fibre, come legumi ed ortaggi.
Carboidrati a pranzo o a cena, quando è meglio mangiare la pasta e simili?
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Diciamo comunque che il quesito con il quale abbiamo aperto l’articolo non ha una risposta netta. La tendenza più seguita vede un consumo di carboidrati da collocare principalmente a pranzo, e per una spiegazione ben precisa. La risposta sta nel fatto che poi, nelle ore successive, sarà possibile smaltire quanto assimilato con varie attività.
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Per esempio al pomeriggio si può andare in palestra, in piscina, si può fare del jogging oppure più semplicemente ci si può concedere una passeggiata a passo svelto anche fino ad un’ora. Tutte cose che, per limiti di tempo, risultano più difficili da praticare invece quando i carboidrati vengono introdotti a cena.
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Se però si cena con un contenuto di carboidrati non considerevoli allora va bene. Una quantità molto moderata a pranzo ed una altrettanto circoscritta di sera possono tranquillamente coesistere.
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E questo in particolar modo se già tra le nostre abitudini abbiamo quella di fare un po’ di sano movimento, che fa bene non solo al girovita ed è utile per smaltire i chili di troppo ma serve anche per restare reattivi ed elastici con muscoli e mente.
