Conosci tutte le incredibili proprietà dei frutti di bosco? Ecco i benefici di lamponi, mirtilli, more, ribes e via dicendo.
Freschi, gustosi, versatili: grazie al loro sapore acidulo i frutti di bosco si sposano perfettamente con numerosi ingredienti, rendendo originali e prelibate preparazioni sia dolci che salate. In pochi, però, sanno che questi alimenti sono ricchi di proprietà benefiche. Esaminiamo tutti i vantaggi derivanti dal consumo regolare dei frutti di bosco.
I frutti di bosco sono alimenti conosciuti e ampiamente apprezzati sin dall’antichità. Nel Medioevo, ad esempio, erano utilizzati in virtù della loro azione astringente, tonica e depurativa.
Più tardi, i frutti di bosco iniziarono ad usati per combattere l’infiammazione della bile. Quanto e cosa c’è di vero riguardo le presunte proprietà di mirtilli, lamponi, ribes e così via?
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Questi alimenti, così noti per via dell’habitat in cui crescono, ovvero il sottobosco e le zone boschive più umide, sono dei veri e propri alleati per la nostra salute.
Tra i nutrienti in essi contenuti troviamo vitamine, sali minerali, fibre e abbondanti quantità di acqua: ecco tutte le proprietà benefiche dei frutti di bosco per il nostro organismo.
Numerosi studi hanno ormai dimostrato che i frutti di bosco fanno bene al sistema cardiovascolare. Infatti, si tratta di un’ottima fonte di antiossidanti, come polifenoli e antociani.
Queste sostanze riducono il rischio di malattie come ictus e infarto, abbassando la pressione sanguigna e riducendo i livelli di colesterolo cattivo.
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Senza contare, poi, che i frutti di bosco sono ottimi alleati del sistema circolatorio, poiché migliorano la circolazione sanguigna, specie a livello dei capillari.
Per questo, si rivelano ideali per la salute degli arti inferiori, riducendo gonfiore, stanchezza, cattiva circolazione e ritenzione idrica.
Incredibile ma vero, mangiare regolarmente fragole, ribes, mirtilli, lamponi e via dicendo migliora le abilità cognitive, con effetti davvero sorprendenti sulla nostra capacità di ricordare le informazioni.
A cosa si deve questo beneficio? Tutto merito dell’azione purificante di questi alimenti, che libera il cervello dall’accumulo di rossine prodotte durante il metabolismo dei neuroni.
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In questo modo, il consumo dei frutti di bosco aiuta a contrastare cali di memoria, difficoltà di concentrazione e stanchezza mentale.
Per tale ragione, durante periodi di intenso sforzo mentale si consiglia di mangiarli per mantenere la mente vivace e lucida.
Infine, l’ultima proprietà benefica dei frutti di bosco riguarda la protezione del sistema immunitario.
L’elevato contenuto di antiossidanti fa sì che questi alimenti contrastino la proliferazione di radicali liberi, batteri e virus all’interno dell’organismo, prevenendo le infiammazioni e riducendone la portata in caso di insorgenza.
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In tal senso, è particolarmente raccomandato il consumo di mirtilli: si tratta di un vero super food che apporta una consistente quantità di nutrienti e sostanze benefiche non solo per il sistema immunitario, ma anche per la flora intestinale.