Quali suggerimenti seguire su come cucinare le verdure e fare si da potere apprezzarle di più. Sarà un qualcosa che farà la differenza in positivo.
Come cucinare le verdure, in maniera che possano risultarci più appetibili? Dopo avere esagerato al cenone della Vigilia ed al pranzo di Natale (ed in molti casi anche a quello di Santo Stefano, n.d.r.) è tempo di fare una pausa forchetta alla mano e di dare un po’ di tregua a stomaco ed intestino.
C’è chi ha messo su già ben più di qualche chilo nella settimana prima di Natale, ed in generale da quando è iniziato dicembre. E ci sono ancora Capodanno e l’Epifania di mezzo. Serve una maggiore attenzione a tavola e la cosa può essere possibile solo scegliendo alimenti sani e naturali. Torna utile perciò sapere come cucinare le verdure.
Ed in particolare come farlo per renderle più gustose. Perché si tratta in assoluto di un cibo sano e naturale, ma poche volte capace di fornire una attrattiva sia per aspetto che per sapore. Che cosa serve sul come cucinare le verdure in maniera tale da farcele apprezzare?
Come cucinare le verdure, velocemente ed in modo gustoso
Già lo scegliere le verdure fa si che questa sia una cosa light, volta a tutelare la nostra forma ideale ed il nostro benessere in fatto di alimentazione.
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Le verdure sono piene di sostanze nutrienti di vario tipo e di fibre, oltre che di vitamine. Mentre non ci sono grassi e non troviamo praticamente calorie.
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Per dare loro un sapore più marcato possiamo utilizzare uno scalogno o dell’aglio, oltre che del succo di limone. Se proprio volessimo fare ricorso all’olio, non andiamo oltre ad un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Anche la cottura fa la differenza e quella alla piastra è decisamente più gradevole di quella bollita.
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Inoltre ci sono anche tante erbe aromatiche e spezie da potere impiegare per dare sapore ai vari piatti di verdura che possiamo preparare. La cosa vale tanto per una semplice insalata quanto per ricette più complesse e che richiedono un qualche tipo di cottura.
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Per esempio ci potremo avvalere del peperoncino, dell’aceto balsamico, che è un ottimo esaltatore di sapori, e di basilico, prezzemolo, menta, maggiorana, pepe e tanto altro.
