Quali sono gli effetti del miele sulla salute del sistema cardiovascolare? Scopriamo insieme se il miele fa bene al cuore e perché.
Una ricerca pubblicata sulla rivista scientifica Nutrition Reviews ha evidenziato che il miele fa bene al cuore. A scoprirlo sono stati i ricercatori dell’Università di Toronto, che per dimostrare la propria tesi di ricerca hanno messo in atto un interessante esperimento, a cui sono seguiti esiti davvero sorprendenti. Esaminiamo nel dettaglio quali sono gli effetti positivi di questo alimento sul sistema cardiovascolare e le quantità ideali da assumere giornalmente per beneficiare della sua azione protettiva.
Il miele fa bene al cuore: lo studio
Il miele è un alimento composto da preziose sostanze nutritive, come enzimi, vitamine e sali minerali.
Un recente studio sui rischi cardiometabolici ha messo in luce che il suo consumo è in grado di proteggere l’apparato cardiocircolatorio, riducendo il rischio di ictus, ateroclerosi, infarto del miocardio e ulteriori disturbi invalidanti e potenzialmente letali a carico del cuore.
Gli scienziati della Facoltà di Medicina Temerty dell’Università di Toronto hanno condotto un esperimento a cui hanno preso parte 1.100 persone.
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Ai volontari è stato chiesto di mangiare 40 grammi di miele al giorno, per un periodo di 8 settimane.
Una volta concluso il test, gli studiosi hanno sottoposto i partecipanti a una serie di esami volti a verificare il loro stato di salute, evidenziando una netta diminuzione del livello dei trigliceridi, della glicemia a digiuno e del colesterolo totale.
Nello specifico, è stata riscontrata una riduzione del colesterolo LDL, a fronte dell’aumento di colesterolo HDL.
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Gli scienziati, tuttavia, hanno sottolineato che durante il periodo sperimentale i volontari hanno seguito una dieta sana e bilanciata, caratterizzata da un apporto giornaliero di zuccheri inferiore al 10%.
Quindi, sebbene il miele faccia bene al cuore, il suo consumo, da solo, non è sufficiente a proteggere l’organismo: questo alimento deve essere inserito in una dieta varia, povera di grassi, zuccheri e alimenti industriali.
Quanto miele consumare al giorno?
Qual è la quantità ideale di miele che dovremmo mangiare quotidianamente per godere dei benefici di questo alimento?
I ricercatori raccomandano di non superare i due cucchiaini al giorno.
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Ci sono, inoltre, ulteriori accortezze che dovremmo mettere in pratica per massimizzare gli effetti positivi del miele sulla nostra salute.
In primo luogo, andrebbe consumato freddo per evitare di alterarne la composizione.
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Ad esempio, possiamo usarlo per arricchire le insalate, oppure spalmarlo sui formaggi o, ancora, sulle fette biscottate per la colazione.
Attenzione anche alla varietà di miele prescelta: l’ideale sarebbe assumere miele grezzo o da fonte monofloreale.
FONTE: Nutrition Reviews
