È arrivata una recente notizia che ha messo in guardia il mondo scientifico, dato che nel pane sono stati trovati i pesticidi che di sicuro non fanno bene all’organismo. Ma quali sono i rischi? Cerchiamo di saperne di più.
Utilizzati per preservare le colture facendo in modo che non vengano distrutte da infestazioni e malattie, i pesticidi sono largamente utilizzati. Ecco perché poi può esserci il rischio che vi rimangano dei residui in cibi e bevande che assumiamo quotidianamente.
E l’allarme, oltre a scattare nell’Europa intera, è arrivato anche nel nostro Paese. Una recente indagine condotta nel Regno Unito ha infatti messo in mostra che i residui dei pesticidi si possono trovare nel pane e persino nei capelli. Ma cerchiamo di capire quali sono i pericoli.
È allarme pesticidi all’interno del pane
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Durante la ricerca sono state prese in considerazione varietà diverse di pane e da ciò che è emerso è che la metà dei prodotti presentava al loro interno numerosi pesticidi (fino a un massimo di 11). Tra questi ve ne sono poi 5 che presentano un diretto legame con il cancro, ovvero la deltametrina, la cipermetrina, il fosetil, l’erbicida glifosato e l’insetticida flonicamid.
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La cosa che desta preoccupazione è che non si conoscono gli effetti che queste sostanze possono avere sulla salute, anche se vi sono prove sempre maggiori a favore dell’idea secondo cui i pesticidi possono risultare ancora più dannosi se messi insieme tra loro. In conclusione, nel Regno Unito i pesticidi riscontrati secondo la ricerca del Pesticide Action Network PAN UK sono almeno due per la metà del pane selezionato. Un aumento del 50% rispetto all’anno precedente, che suscita allarme.
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Ed è stato proprio il PAN a dichiarare che alcuni tra i pesticidi riscontrati potrebbero provocare un maggiore rischio di tumore. Parlando in particolare del glifosato, la sua presenza è stata riscontrata perché viene utilizzato per essiccare le colture, facilitandone in questo modo la raccolta.
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Ma se il Regno Unito vietasse questa sostanza da usare come essiccante, di sicuro ci sarebbero meno residui nei cereali. Così ha commentato ha commentato il Pesticide Action Network PAN UK ed è ciò che ci auspichiamo anche noi.
