Lo chef Cannavacciuolo svela il suo trucco per fare gli spaghetti aglio e olio super saporiti e cremosi, faranno impazzire proprio tutti.
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Se amate il sapore dellâaglio non potete farvi sfuggire questa buonissima ricetta, si tratta degli spaghetti aglio e olio. Non la versione classica, ma quella dello Chef Antonino Cannavacciuolo, con i suoi trucchi il risultato è davvero pazzesco e stupirĂ non poco voi e i vostri commensali.
Il procedimento è davvero semplicissimo, seguendo la ricetta passo dopo passo porterete in tavola un primo piatto squisito che conquisterĂ il palato di tutti, di sicuro vi farĂ fare un figurone. Volete quindi sapere come si preparano degli ottimi spaghetti aglio e olio con il trucco di Cannavacciulo? Nei paragrafi successivi trovate lâelenco completo degli ingredienti e il procedimento, dopo averli provati ne andrete subito matti.
La realizzazione di questa strepitosa ricetta è davvero molto semplice, infatti è alla portata di tutti. Con pochi e semplici ingredienti e senza alcuna fatica porterete in tavola un primo piatto buono da leccarsi i baffi.
Gli ingredienti per preparare degli ottimi âSpaghetti aglio e olio con il trucco di Cannavacciuoloâ sono:
Per preparare degli spaghetti aglio e olio strepitosi lo chef Antonino Cannavacciuolo utilizza una pomata allâaglio, dovrete però prepararla in anticipo perchĂŠ necessita di un lungo tempo di riposo, meglio farla il giorno prima. Per farla versate allâinterno di una scodella il latte e due spicchi dâaglio sbucciati, coprite poi con la pellicola trasparente e fate riposare per almeno dodici ore.
Trascorso il necessario tempo di riposo trasferite lâaglio e il latte dentro un pentolino e portare al bollore, rimuovete poi gli spicchi dâaglio e sciacquateli sotto lâacqua corrente. Tagliateli poi a metĂ e dopo aver eliminato lâanima frullateli. In unâaltra ciotola sbattete energicamente i tuorli dâuovo, fate bollire di nuovo il latte e versatelo nelle uova mescolando continuamente. A questo punto unite anche la pomata dâaglio e mescolate ancora per far amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti tra loro.
Mettete ora sul fuoco una pentola piena dâacqua salata e non appena avrĂ raggiunto il bollore calate la pasta, per la cottura seguite i tempi riportati sulla confezione. Intanto, fate scaldare un poâ di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e soffriggete il restante spicchio dâaglio con una spolverata di prezzemolo fresco e un poâ di peperoncino. Non appena lâaglio risulterĂ ben dorato spegnete la fiamma.
Quando gli spaghetti saranno al dente scolateli e versateli nella padella con lo spicchio dâaglio, il peperoncino e il prezzemolo, dopodichĂŠ saltateli a fiamma vivace. Unite poi la crema allâaglio e mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti. A questo punto, aggiungete una spolverata di pane tostato sbriciolato e gustate i vostri squisiti spaghetti aglio e olio alla Cannavacciuolo con i vostri commensali. Con il loro gusto super saporito faranno leccare i baffi a tutti! Buon appetito!