Alcuni lo fanno altri invece no, ma è fondamentale togliere la punta della banana? Scopriamo cosa è importante sapere a riguardo.
Perché alcune persone si ostinano a togliere le estremità della banana quando la mangiano? Potrebbe essere la scoperta del secolo, ovvero se è un bene o un male toglierle. Un mito che ormai va avanti da generazioni creando attorno a questo fatto giustificazioni fantasiose a riguardo. Un esempio adeguato è quando si vede una pagnotta di pane capovolta, la quale si dice porti sfortuna.
Le superstizioni sulla banana girano attorno ai benefici per la salute. Togliere punte della banana, oltre che ad un fatto estetico visto che di solito si presentano più scure rispetto al resto, alcuni credono che che si tolga una parte nociva del frutto. Tuttavia, eliminarne le estremità è assolutamente inutile, se non quello di togliere la parte dove si concentra l’apice calicino, ovvero ciò che porta all’annerimento del frutto. Mangiare anche le punte della banana quindi, non comporta nessun tipo di rischio.
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Togliere la punta della banana e come pelarla nel modo giusto
Quella che di solito si considera la parte inferiore è in realtà la parte superiore, infatti le banane crescono dal fusto verso l’alto. Quindi, contrariamente a come la maggior parte delle persone ha fatto per tutta la vita, il modo migliore per sbucciare una banana è in realtà a testa in giù, cioè dalla parte giusta in su. Pizzicando la punta inferiore, è possibile aprire la banana senza dover lottare per spezzare il gambo ostinato. Risulta sbagliato quindi sbucciare le banane dal picciolo.
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Questo metodo consente di eliminare la fastidiosa massa nera sulla punta della banana. Contrariamente alle voci che circolano su cosa sia in realtà questa parte della banana, che vanno dalle uova di ragno a un seme sterile, è in realtà ciò che rimane di quando la banana era un fiore, secondo una ricerca pubblicata negli Annals of Botany. Sbucciando le banane dall’estremità opposta al gambo, quindi, risulta facile scartare quella massa nera simile a un seme che si trova all’estremità.
