Tutti i richiami alimentari della settimana: la lista completa

In questa settimana, il Ministero della Salute ha effettuato 3 richiami alimentari per varie tipologie di rischio dei consumatori.

Come ogni settimana, il Ministero della Salute aggiorna i propri portali con i richiami ufficiali di alcuni prodotti alimentari rischiosi per la salute dei consumatori. Vediamo tutti gli alimenti interessati dal ritiro.

Richiami alimentari della settimana: attenzione a questi prodotti

In questa settimana, il Ministero della Salute ha ritirato 3 prodotti alimentari per rischio chimico, fisico e presenza di allergeni. Quando il rischio per i consumatori diventa concreto, in seguito ad una possibile contaminazione, gli organi competenti ritirato gli alimenti interessati dal commercio in via precauzionale.

Si tratta spesso di controlli che vengono effettuati a campione su alcuni dei prodotti maggiormente acquistati dagli italiani. Nello specifico, si tratta di:

• Stoccafisso reidratato Antonio Verrini, in cui si sospetta l’impiego di additivi non autorizzati;
• Semi di Chia DBT, Pedon Spa, presenza di allergene soia non dichiarato in etichetta;
• SYLT JORDGUBB Confettura di fragole bio, 400 g, Ikea of Sweden AB, Possibile presenza di frammenti di plastica sui lotti riportanti le seguenti date di scadenza 2023-03-01, 2023-03-02, 2023-03-03 e 2023-03-28. Avvertenze: si raccomanda di non consumare il prodotto riportante data di scadenza 2023-03-01, 2023-03-02,
  2023-03-03 e 2023-03-28 e di riportarlo in negozio per ottenere il rimborso completo. Non è richiesta la prova d’acquisto (scontrino).

Potrebbe interessarti anche: Pasta e glifosato: le marche migliori di fusilli da acquistare al supermercato

Allergeni negli alimenti: un fenomeno sempre più frequente

Sul finire del 2021, era scoppiato un caso mondiale di contaminazione da allergene senape del grano. Gran parte del grano prodotto negli Stati Uniti e in Canada e commercializzato in tutto il mondo, era in realtà contaminato irrimediabilmente da senape.

Ma come avviene questo fenomeno? Il fenomeno della contaminazione allergenica alimentare è sempre più frequente nelle grandi industrie. Può avvenire essenzialmente per due motivi:

• contaminazione volontaria;
• contaminazione involontaria.

Per quanto riguarda questa ultima via, si tratta di un ingrediente, potenzialmente allergenico, come la soia, la senape, il pesce che finisce accidentalmente in una preparazione industriale o in un alimento destinato al commercio.

Potrebbe interessarti anche: Pesticidi nelle farine italiane: le marche più contaminate da glifosato

Nel primo caso invece, si tratta di una omissione volontaria di un ingrediente potenzialmente allergenico, e quindi pericoloso per i consumatori, da parte del produttore. Spesso infatti, per migliorare la composizione di un prodotto servono delle determinate sostanze che tuttavia non compaiono in etichetta. Qualsiasi sia il motivo della contaminazione, è previsto quasi sempre il ritiro per i casi più pericolosi.