Il Ministero della Salute ha dato comunicazione di un richiamo alimentare che coinvolge la farina per polenta, tutti i dettagli.
In data 14 maggio 2022 è arrivata comunicazione di un richiamo alimentare da parte del sito ufficiale del Ministero della Salute. Si tratta di un possibile rischio chimico che ha come protagonista un prodotto molto diffuso e molto usato in cucina, ovvero la farina per fare la polenta. Vediamo qui di seguito di quale prodotto si tratta e tutti i dettagli resi noti.
Come potete vedere dallo screenshot della scheda del richiamo alimentare pubblicata da poco, il prodotto a rischio è il seguente: Farina per polenta Bramata la classica. Il marchio del prodotto è Molino Riva e si tratta della confezione sottovuoto da 1 Kg. Il lotto di produzione è 120125 mentre la data di scadenza riportata sul prodotto è 12/01/25.
Il prodotto della Molino Riva SRL arriva da uno stabilimento in particolare, ovvero quello di via Provinciale 69 – 23846 Garbagnate Monastero. Il motivo del richiamo è descritto nella scheda. Si tratta di un richiamo precauzionale dovuto alla presenza di fumonisina superiore ai limiti di legge.
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Per questo motivo le indicazioni sono chiare: non consumate questo prodotto. Se siete in possesso di questo prodotto riportatelo immediatamente nel punto vendita dove l’avete acquistato. Gli addetti provvederanno a restituire oppure a rimborsare.
Le fumonisine sono delle micotossine che derivano dal genere di funghi Fusarium. Si tratta di sostanze cancerogene scoperte nel 1988 in un campione di mais. Il mais è proprio l’alimento che è a rischio di sviluppare questa muffa, poi nociva e pericolosa per l’uomo se supera una certa quantità.
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Secondo gli studi fatti, queste sostanze, principalmente FB1, FB2 e FB3 sono responsabili della formazioni di tumori in alcuni animali e possono provocare queste malattie anche nell’uomo. Mais e cereali possono contenerli, quindi è molto importante fare attenzione. In questo caso controllate se avete il prodotto descritto in casa e se è così non consumatelo ma riportatelo nel punto vendita.