A volte avere degli ospiti a casa in occasione di una cena organizzata all’ultimo minuto può essere davvero un problema, ma questo menu ti salverà in tempi rapidi e senza spendere troppo.
Quante volte ti è capitato di avere degli ospiti in casa per un pranzo o una cena che non avevi programmato? E scommetto che quando sei venuto a saperlo il panico si è insediato nei tuoi occhi perché non avevi la minima idea di che cosa portare a tavola.
Se non vuoi sentirti di nuovo così ed evitare di fare figuracce allora potresti procurarti questi ingredienti da avere sempre a portata di mano nella dispensa, con i quali potrai realizzare in poco tempo un menu con i fiocchi.
In questo modo non sarai colto da sorprese, eviterai di spendere un patrimonio andando a caccia di cibi prelibati e soddisferai tutti i tuoi ospiti. Vediamo insieme di quali ingredienti sto parlando.
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Sicuramente per intrattenere i tuoi ospiti non può mancare l’aperitivo, e per realizzarlo ti basterà avere della pasta sfoglia, farina e uova. Con il primo ingrediente puoi realizzare delle pizzette insieme a ciò che hai in casa, come ad esempio la passata o il pomodoro fresco, del formaggio e delle acciughe. Altrimenti puoi fare delle piadine veloci con acqua, farina e olio condite alla pizzaiola oppure con delle verdure che hai avanzato.
Per realizzarle non dovrai fare altro che spalmare il formaggio e aggiungere a crudo il tonno in scatola o la rucola. Per un primo veloce cerca invece di avere sempre della pasta a portata di mano, se poi hai anche le uova puoi fare una variante della carbonara con tonno in scatola, verdura e dadini.
Altra pasta da mettere su in poco tempo può essere con passata di pomodoro, pangrattato e acciughe. In questo caso i rigatoni o gli spaghettoni sono la pasta ideale. Le uova le puoi utilizzare anche per realizzare diversi secondi, come ad esempio crêpes, frittate e omelette. Prepara una veloce besciamella con farina e latte e poi aggiungici del formaggio, avanzi di carne, salumi o pesce.
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Inforna il tutto per 20 minuti e il tuo secondo sarà pronto! Sempre con le uova puoi fare anche delle piccole frittate da friggere in padella. Una volta pronte mettile da parte e scalda la passata di pomodoro, a cui andrai ad aggiungere a metà cottura le frittate preparate in precedenza. Anche in questo caso otterrai un piatto veloce ma soddisfacente e sono sicura che i tuoi ospiti lo apprezzeranno!