L’inconveniente di preparare una frittata è che spesso la si ritrova attaccata alla padella, vediamo come fare perchè questo non accada.
Moltissime persone sono amanti delle ricette semplice e molto veloci. Sarà per la loro non attitudine alla cucina, sarà invece per la vita molto movimentata che hanno. In qualsiasi caso, però, ogni pranzo e ogni cena preferiscono preparare cose velocissime per non impiegare troppo tempo ai fornelli.
Uno di questi piatti molto semplici e veloci è la frittata. Bastano un paio di uova, qualche ingrediente ed è fatta: si ha il pasto pronto. Tuttavia, anche per piatti così semplici da preparare ci possono essere delle difficoltà. A chi non è mai capitato di rovinare tutto al momento di girarla nella padella? A volte il risultato può essere davvero un disastro.
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Allora vediamo qui di seguito qualche trucco per fare in modo che questo fastidiosissimo inconveniente non accada più.
Frittata attaccata alla padella: non più con questo metodo
Proprio perchè la frittata è un piatto sano, nutriente e veloce da preparare anche per tutta la famiglia, non si può di certo rinunciare a farlo soltanto perchè può accadere di romperla. Al contrario, se è già successo, magari anche più volte, è necessario imparare come evitare questo sbaglio.
Innanzitutto, è necessario usare una padella antiaderente, questo è quasi scontato. Se non si ha a disposizione allora bisogna assolutamente ungere la base. Inoltre, aspettate che la padella sia ben calda prima di inserire le uova. Quando le uova si stanno cuocendo e la frittata sta prendendo forma ad un certo punto arriva il momento di girarla. Per prima cosa dovete controllare iniziando dai bordi se la frittata è al punto di potersi girare. Poi, se notate che si è attaccata, allora è semplice.
Basterà togliere la padella dal fuoco, coprirla con un coperchio per almeno due minuti. In questo modo il vapore che si formerà all’interno staccherà la frittata dal bordo della padella.
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Se proprio non volete cuocerla in forno, dove questo problema non si verifica, questo piccolo espediente vi permetterà di ammorbidire e di non fare attaccare la frittata alla padella rischiando di romperla. Il risultato sarà ottimo sia per la vostra frittata, che per quella che dovrete preparare ai vostri familiari o ospiti.
