Questi involtini di melanzane al forno sono davvero strepitosi e molto semplici da preparare, piaceranno proprio a tutti. Vi sveliamo come farli.
L’ora di cena si avvicina e non sapete ancora cosa preparare? Vi sveliamo allora una ricetta davvero saporita e semplice da fare, che non vi costringerà a stare a lungo davanti ai fornelli.
Si tratta degli involtini di melanzane al forno, fatti in questo modo sono davvero buonissimi e faranno leccare i baffi non solo agli adulti ma anche ai più piccoli. Con il loro strepitoso sapore e il loro invitante aspetto infatti andranno a ruba non appena li porterete in tavola, con un saporito ripieno stupiranno i vostri commensali.
Siete quindi curiosi di sapere come si preparano questi squisiti involtini di melanzane al forno? Leggete allora i successivi paragrafi per l’elenco completo degli ingredienti e il procedimento. Dopo averli provati li rifarete sicuramente molte altre volte, sono pazzeschi.
Ecco come preparare dei gustosi Involtini di melanzane al forno
Realizzare in casa questi squisiti involtini è davvero molto semplice, con pochi ingredienti e senza alcuna difficoltà il risultato infatti è garantito e farà impazzire proprio tutti.
Gli ingredienti per preparare ottimi ‘Involtini di melanzane al forno’ sono:
- 1 melanzana
- pane grattugiato q.b.
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 150 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di scamorza affumicata
- sale q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione:
Per iniziare lavate accuratamente la melanzana, eliminate la parte verde e la buccia. Tagliatela poi a fettine con una mandolina, il loro spessore dovrà essere di mezzo centimetro circa. Dopo averle tagliate spennellatele con un po’ di olio extravergine di oliva, dopodiché passatele nel pangrattato.
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Adagiate un po’ di prosciutto e una fettina di scamorza affumicata su ogni fettina di melanzana panata, stando attenti a non far fuoriuscire il ripieno dalla fetta, dopodiché arrotolate perfettamente dando loro la forma degli involtini.
A questo punto, trasferite gli involti appena fatti all’interno di una teglia precedentemente rivestita di carta forno, cospargendoli con altro pangrattato, un pizzico di sale, il parmigiano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva. Cuoceteli ora in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa, azionando la modalità grill negli ultimi cinque minuti.
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Non appena sono pronti, fateli intiepidire per qualche minuto e subito dopo gustate i vostri squisiti involtini di melanzane al forno con i vostri commensali e vedrete che vi faranno fare un figurone. Super saporiti e sfiziosi faranno venire a tutti voglia di mangiarli, non appena li porterete in tavola li vedrete infatti sparire in un attimo! Buon appetito!
