Pesticidi nella frutta: non sono una novità. Un’indagine alimentare ha condotto un test per scoprire quale fosse la frutta più contaminata in assoluto. I risultati.
Una recente indagine alimentare ha confrontato circa 14.000 generi alimentari, tra cui frutta e verdura, classificando quelle più contaminate da pesticidi. In particolare un frutto, che mangiamo spesso in estate, risulta contaminato nel 92% dei casi da sostanze tossiche e cancerogene. Di cosa si tratta.
Il frutto estivo più contaminato da pesticidi: tossicità elevata
La rivista francese Que Choisir ha condotto un’indagine alimentare su 14.000 cibi, tra cui frutta e verdura commercializzate in Francia, per un controllo qualità. Si tratta di prodotti controllati nel 2019 a campione e i risultati sono sconcertanti.
Circa metà dei beni alimentari analizzati riscontra tracce di pesticidi tossici e cancerogeni, oltre ad interferenti endocrini ed elementi dannosi per la riproduzione. Tra gli alimenti più contaminati ci sono le mele, in cui è stato rinvenuto un potente fungicida, fludioxonil, interferente endocrino.
Ma, ancora più preoccupante, è il risultato che riguarda il 92% delle ciliegie esaminate, ritenute ad alto rischio. Tra i pesticidi più pericolosi, rinvenuti nel test a campione, figurano:
- Fosmet: 47,7%;
- Tebuconazolo: 36,9%;
- Lambda-cialotrina: 35,1%;
- Fenbuconazolo: 30,6%;
- Boscalid: 25,2%;
- Flonicamid: 23,4%;
- Fludioxonil: 18,9%;
- Pyraclostrobin: 15,3%;
- Ciprodinil: 10,8%;
- Carbendazim benomil: 8,1%.
Il pesticida più pericoloso in assoluto per l’uomo e per l’ambiente è il fosmet: un potente insetticida neurotossico che penetra nei tessuti vegetali, diventando facilmente ingeribile dall’uomo.
Secondo l’Autorità Europea per la sicurezza alimentare, il fosmet è estremamente dannoso per le funzioni riproduttive umane. Inoltre ha un impatto ambientale disastroso, in quanto estremamente tossico per le api e gli organismi acquatici. Oltretutto il fosmet è in grado di danneggiare l’intero ecosistema.
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La classifica della frutta e della verdura più contaminata
Quale potrebbe essere l’alternativa a questi cibi estremamente tossici e contaminati? Sicuramente il biologico. Gli alimenti provenienti da agricoltura biologica non sono contaminati, in quanto l’utilizzo di pesticidi è severamente vietato in questo tipo di produzione.
Frutta e verdura biologica rappresentano quindi un’alternativa salutare ai generi alimentari delle grandi distribuzioni. Vediamo la classifica dei vegetali più contaminati da sostanze tossiche e potenzialmente cancerogene:
- ciliegie;
- sedano;
- pompelmo;
- pesca nettarina;
- tè e infusi;
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- pepe;
- cavoletti di Bruxelles;
- mela;
- uva;
- fragola.
