Come conservare correttamente il pane per non comprometterne le sue proprietà e i suoi valori nutrizionali e per evitare che si secchi.
Come conservare correttamente il pane per non comprometterne le sue proprietà e i suoi valori nutrizionali e per evitare che si secchi. Come mai accade questo? Accade perché le sue proprietà perdono valore e si trasformano, dando problemi di vario genere. Le sue proprietà, infatti, vengono del tutto stravolte.
Il pane fornisce vitamine idrosolubili, appartenenti al gruppo B. Queste, proteggono il nostro sistema metabolico, dando energia al corpo e regolando il funzionamento del sistema nervoso. Il pane è un alimento essenziale per la nostra dieta quotidiana, ma come conservarlo?
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L’importanza del pane nella dieta quotidiana, ma mai conservarlo in frigorifero
I minerali che il pane apporta sono essenziali per le nostre funzioni fisiche, tanto che tra i suoi benefici c’è quello di proteggere il cuore. Inoltre, controlla la glicemia e il colesterolo nel sangue. È un ottimo alimento per il controllo di tutti i valori. Seguendo una dieta sana ed equilibrata, possiamo assumere circa 150g di pane al giorno per assorbire tutti i suoi nutrienti.
Il pane porta al corpo carboidrati, vitamine, sali minerali, fibre e proteine. Ovviamente deve essere mangiato nelle giuste dosi, per non ingrassare. Il pane fresco si deve conservare in un luogo fresco della casa, lontano da fonti di calore, possibilmente al buio.
Conservarlo nel sacchetto di carta, lo stesso che troviamo al supermercato, è una delle opzioni migliori, almeno per i primi giorni. In questo modo, il pane è protetto dall’umidità. L’umidità tende a rovinarlo, seccandolo. Un oggetto molto utile è il portapane, che conserva il cibo permettendo comunque la circolazione dell’aria.
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Per allontanare l’umidità, possiamo conservare il pane in sacchetti di alluminio, oppure in pellicola trasparente. Seguendo queste regole, il pane durerà più a lungo e non si seccherà. Mai metterlo in buste di plastica, perché queste favoriscono le muffe e la formazione di funghi. Infine, mai conservalo in frigorifero, perché in questo modo diventa molliccio, perde croccantezza e disperde le sue proprietà.
