Masticare le foglie di prezzemolo fa bene alla salute? Ecco perché dovremmo inserire questa buona abitudine nella nostra quotidianità: scopriamo tutti i benefici.
Il prezzemolo è un’erba aromatica ampiamente utilizzata in cucina per il suo sapore caratteristico, in grado di esaltare numerosissime pietanze, dai primi ai dolci, liquori compresi. Non tutti sanno, però, che questo alimento può esercitare numerosi effetti benefici per il nostro organismo, se masticato: ecco tutti i motivi per iniziare a masticare le foglie di prezzemolo.
Si può mangiare il prezzemolo crudo?
Se vi state chiedendo se sia possibile consumare questa erba aromatica cruda, sappiate che la risposta è sì.
Sia crudo che cotto, infatti, questo alimento è ricco di nutrienti essenziali per corpo e mente.
Non tutti sanno, però, che consumare il prezzemolo crudo è preferibile.
La cottura di questa erba aromatica, infatti, non solo ne altera il sapore rendendolo più amarognolo, ma può compromettere le sue proprietà organolettiche e benefiche.
Il prezzemolo, infatti, contiene numerose sostanze depurative e antiossidanti e rafforzanti per il sistema immunitario, come:
- Vitamina C;
- Acido folico;
- Potassio;
- Calcio;
- Betacarotene.
Controindicazioni ed effetti indesiderati
Attenzione: mangiare troppo prezzemolo può far male alla salute.
Come per ogni altro alimento, infatti, ci vogliono equilibrio e moderazione.
Questa erba aromatica, infatti, contiene apiolo e mistricina. Si tratta di due sostanze che, se assunte in massicce quantità, possono rivelarsi addirittura tossiche per il nostro organismo.
Inoltre, il consumo di prezzemolo è sconsigliato:
- alle donne in gravidanza, poiché potrebbe stimolare le contrazioni uterine;
- durante l’allattamento;
- alle persone affette da malattie renali;
- a chi sta assumendo particolari farmaci, previa consultazione del medico.
Masticare le foglie di prezzemolo: tutti i benefici
Ora che abbiamo scoperto quante e quali sostanze nutritive sono contenute in questa erba aromatica, non ci resta che scoprire tutti i vantaggi di masticare direttamente le foglie di prezzemolo.
Oltre ad essere utilizzato come ingrediente per la preparazione di sughi, sorbetti e condimenti, infatti, consumare il prezzemolo in questo modo può rivelarsi utile per curare numerosi disturbi, tra cui:
- Alitosi;
- Nausea e problemi digestivi;
- Effetti collaterali di alcol e tabacco.
Combatte l’alitosi
Masticare le foglie e il gambo del prezzemolo è un rimedio efficace per contrastare l’alito cattivo.
Questa erba aromatica, infatti, combatte l’alitosi rendendo l’alito più fresco e piacevole.
Incredibile ma vero, questo metodo semplice ed economico funziona persino nel caso in cui abbiamo appena consumato cibi dall’odore particolarmente pungente e intenso, come aglio e cipolla.
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Rimedio naturale contro la nausea
Masticare le foglie di prezzemolo è un’ottima soluzione per contrastare i problemi a carico del tratto gastrointestinale.
Dalle proprietà lenitive e disintossicanti, questa erba combatte gonfiore e flatulenza.
Inoltre, è particolarmente utile per calmare disturbi come nausea e vomito, ripristinando la regolarità del sistema digerente e combattendo stipsi e diarrea.
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Contrasta gli effetti di alcol e fumo
Infine, masticare le foglie di prezzemolo è particolarmente utile dopo una serata di eccessi.
Agendo da disinfettante delle vie aeree medie e superiori, infatti, questa erba aromatica neutralizza gli effetti collaterali di un’eccessiva assunzione di alcol e tabacco.
