Le bolle di patatine fritte chips sono facilissime e veloci da realizzare. Vediamo la ricetta per delle patatine scoppiettanti che piaceranno proprio a tutti!
Sembrano delle bolle, ma in realtà sono patatine chips croccantissime. Per uno snack pronto in 20 minuti e sfizioso sono l’ideale. Un’interpretazione creativa delle classiche patatine fritte che accontenteranno tutti, grandi e piccoli.
Non si tratta di normali patatine fritte, ma sono proprio delle bolle chips. Sono facili e veloci da realizzare (bastano appena 20 minuti). In una giornata lavorativa frenetica, ricca di video call, quello che ci vuole è proprio uno snack veloce e croccante come le bolle di patatine.
Tutto ciò di cui avrete bisogno è: patate, albumi d’uovo e farina di mais. Non bisogna farsi ingannare dall’aspetto: queste patatine sembrano ripiene, ma in realtà è soltanto aria che le rende ancora più friabili. Un’alternativa perfetta alle classiche patatine fritte, troppo unte e noiose. Per far divertire anche i più piccoli, questa ricetta è l’ideale. Vediamo ingredienti necessari e procedimento.
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Le bolle di patatine chips sono una ricetta tipica statunitense. Una volta fritte, a seconda del gusto, potrete condire con delle salse. Vediamo tutti gli ingredienti necessari:
Per prima cosa occorre sbucciare le patate e tagliarle a fettine rotonde sottili o con il coltello o con un’affettatrice. E’ importante tamponarle per asciugarle dall’acqua in eccesso con uno strofinaccio o dei tovaglioli. Disporle poi, una di fianco all’altra senza sovrapposizioni, su una superficie piana.
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Ogni fetta deve essere distante dall’altra e soprattutto dovrete assicurarvi che il numero di fettine sia pari, dato che si dovranno accoppiare l’una sopra l’altra. Cospargere di sale tutte le patate e di farina di mais solo la metà delle fettine presenti sulla superficie piana. Spennellare l’altra metà delle restanti patate con l’albume d’uovo. Mettete quindi una fettina cosparsa di albume sopra un’altra cosparsa di farina di mais, formando così delle coppie. Friggete finché non si gonfiano diventando belle dorate. Buon appetito!