Tanti si chiedono quale sia meglio tra le due bevande: latte di cocco o acqua di cocco, esaminiamo le differenze. Cosa sapere per affrontare meglio la giornata.
Tanti si chiedono quale sia meglio tra le due bevande: latte di cocco o acqua di cocco, esaminiamo le differenze. Ecco cosa sapere per affrontare meglio la giornata. Ormai i prodotti a base di cocco sono sempre più diffusi in tutto il mondo, non solo acqua e latte, ma anche olio e olio essenziale per la bellezza, scaglie fresche o essiccate. Un frutto squisito, che fa bene alla salute e che è anche alleato della bellezza. Cosa chiedere di più?
Certo, non bisogna mai eccedere, inoltre, ancora oggi, molti studi sono contrastanti sull’efficacia concreta del cocco su alcune patologie. Attorno al cocco circolano tante voci, alcune addirittura campate in aria. In questa sede, però, ci occuperemo soltanto del cocco come bevanda, in sostituzione del latte tradizionale. Specialmente per gli intolleranti al lattosio, le bevande al cocco sono un’ottima scelta. Ma non solo per queste persone, vediamo perché è ottimo per la dieta quotidiana.
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Meglio scegliere latte di cocco o acqua di cocco, qual è il più adatto alla dieta?
La varietà di latte o acqua al cocco, non zuccherata, ovviamente, è eccezionale per la salute e per una dieta vegana o vegetariana, o anche solo per chi intende stare in salute. Il latte di cocco è disponibile in due forme: una forma più densa, destinata alla cucina, e l’altra liquida, pronta per essere bevuta. In base al tipo di latte, se zuccherato o meno, varia l’apporto calorico. Se inserito in una dieta sana, meglio evitare la varietà zuccherata.
Il latte di cocco comprende vitamina A, B12 e D2 e sali minerali. L’acqua di cocco, invece, è abbastanza diversa, più leggera e ricca di vitamine C. Le due bevande contengono profili nutrizionali differenti, ma sono ottime entrambe per affrontare una dieta sana. Se parliamo di valori nutrizionali, ad esempio, una tazza di latte di cocco contiene:
- circa 80 calorie
- 1 g di proteine
- 7 g di carboidrati
- 5 g di grasso
- 5 g di grassi saturi
- 0 g di fibra
- 450 ml di calcio
- 1 ml di ferro
- 45 ml di potassio
- 45 ml di sodio
Una tazza di acqua di cocco, invece, presenta:
- circa 45 calorie
- 2 g di proteine
- 9 g di carboidrati
- 0 g di grassi
- 0 g di grassi saturi
- 3 g di fibra
- 40 ml di calcio
- 1 ml di ferro
- 600 ml di potassio
- 250 ml di sodio
Insomma, due belle differenze. Il latte di cocco è calorico quasi il doppio, e contiene più grassi e grassi saturi rispetto all’acqua. L’acqua di cocco, invece, è più ricca di proteine, di fibre e di sali minerali. Si tratta comunque di due bevande che apportano grandi benefici all’organismo, per questo andrebbero scelte al posto del latte normale, a colazione.
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Il latte di cocco è più grasso e ha un apporto calorico maggiore, come intuibile, e perciò andrebbe consumato con moderazione. Questo porta grandi benefici per regolare i livelli di colesterolo nel sangue, è ottimo se assunto a colazione, poiché sazia abbastanza. Il latte di cocco è migliore se assunto per reidratare il corpo, quindi dopo un intenso allenamento, oppure a merenda, il pomeriggio. Berlo al posto dell’acqua è un ottimo modo per idratare il fisico e arricchirlo di potassio e di sodio.
