Non è uno scherzo, si tratta di una strana bevanda asiatica chiamata tè al formaggio, ma che cos’è, esattamente? Perché sta spopolando? Scopriamolo insieme.
Non è uno scherzo, si tratta di una strana bevanda asiatica chiamata tè al formaggio, ma che cos’è, esattamente? Perché sta spopolando? Scopriamolo insieme. Il tè al formaggio ha origine a Taiwan, è una bevanda che mescola dolce e salato e possiede un gusto unico. Come è fatto? Semplice, è un tè verde condito da crema di formaggio, panna montata e sale.
A parole non sembra una bevanda molto allettante, anzi, crea persino un certo disgusto. Questo tipo di tè è nato una decina di anni fa e si è fatto subito largo nel mercato asiatico. Nel corso degli anni, questo tè ha conquistato sempre più estimatori, arricchendosi di altri ingredienti. Facile da preparare e si può condire con diversi ingredienti. Ma perché piace così tanto?
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Che cos’è il tè al formaggio e perché piace: gli ingredienti
Il tutto è ricoperto da panna montata, perciò è molto schiumoso. Alcuni lo accostano al cappuccino, e può essere servito sia caldo che freddo. Certamente ha un gusto particolare, un mix tra tè e formaggio fuso. Volete sapere come si prepara? Basta utilizzare del tè verde, ma vanno bene anche tè neri e bianchi, e aggiungere crema di formaggio.
Versiamo un pizzico di sale, mescoliamo e poi aggiungiamo la panna montata a coprire. Tra gli ingredienti troviamo queste quantità:
- un paio di cucchiai di crema di formaggio
- 80 ml di panna montata
- Un paio di cucchiai di latte condensato
- Un pizzico di sale
- L’infuso di tè verde
- Del ghiaccio
Prepariamo un infuso di tè verde, mescoliamo il latte condensato e la crema di formaggio, fino a quando il tè non diventa cremoso. Aggiungiamoci il sale e i cubetti di ghiaccio, se lo serviamo freddo, infine copriamo con panna montata. Una bevanda particolare che sta facendo impazzire mezzo mondo. Per noi italiani è difficile accettare una cosa simile, ma dicono sia squisito.
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Non sappiamo se questa bevanda arriverà mai sul mercato europeo. Forse il nostro palato è fin troppo raffinato per godere di certi sapori, oppure no. Non si sa mai, la Cina ormai impera ed esporta di tutto. Magari il tè al formaggio è una vera delizia, come dicono tante persone. Se sta spopolando in tutta l’Asia deve esserci un motivo. Siete curiosi anche voi? Non resta che prepararla e assaggiare!
