Il rischio di cancro e di malattie cardiache può essere ridotto da un giusto consumo dell’olio d’oliva. Ecco tutti i dettagli.
Nel mondo le principali cause di morte sono il cancro e le malattie cardiovascolari. Subito dopo arrivano malattie neurodegenerative. La scienza e la medicina stanno stanno continuando gli studi, studi che non si fermano mai per cercare di trovare una prevenzione e una cura a queste gravi malattie.
Uno studio pubblicato il 10 gennaio 2022 su Journal of American College of Cardiology ha accertato che l’uso di olio d’oliva al posto di burro, margarina e maionese può abbassare il rischio di mortalità per le cause descritte sopra, ovvero cancro, malattie cardiovascolari, ecc..
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In particolare la sostituzione deve essere di 10 grammi di burro con 10 grammi di olio d’oliva. Basta questo per condurre una vita più sana e più tranquilla riducendo i rischi di malattia. Ma vediamo nel dettaglio lo studio condotto in America e i risultati ottenuti.
Rischio cancro e malattie cardiovascolari: come assumere l’olio di oliva per ridurlo
I ricercatori si sono concentrati su 60.582 donne e 31.801 uomini. Hanno iniziato ad osservarli dal 1990 e tutte queste persone non avevano malattie di nessun genere all’inizio della ricerca. Ogni 4 anni i ricercatori chiedevano ai volontari di compilare un questionario sulla loro dieta e lo studio si è concluso dopo 28 anni.
Chi assumeva più olio di oliva consumava circa 9 grammi al giorno. Quando gli studiosi hanno messo a confronto i dati con chi non ha mai usato l’olio d’oliva è risultato che chi ne ha consumato regolarmente aveva: il 19% in meno di rischio di malattie cardiovascolari, il 17% in meno di rischio di mortalità per cancro, il 29% in meno di sviluppare malattie neurodegenerative, il 18% in meno di morire per malattie respiratorie.
C’è anche da dire che chi era abituato a consumare più olio di oliva rispetto ad altri era molto più attivo fisicamente, consumavano più frutta e verdura rispetto agli altri, molti non fumavano. Inoltre, avevano antenati dell’Europa Meridionale e del Mediterraneo.
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Non si sa quanto e quali di questi aspetti possano avere maggiore peso nelle conclusioni riscontrate. Quello che è certo è che l’olio d’oliva fa bene alla salute. Ma gli studi stanno continuando e devono continuare per tutte quelle domande che non hanno ancora risposte chiare e precise.
