Potete preparare a casa in tutta facilità una marmellata con solamente due ingredienti che sarà ricca di proprietà antinfiammatorie.
Si sa che l’alimentazione è molto importante per la nostra salute. Mangiare prodotti sani aiuta a mantenere un sistema immunitario forte e l’organismo lavora meglio. Inoltre, è bene informarsi sulle caratteristiche di ogni alimento in modo da poter prendere quelli che più fanno al caso nostro.
Naturalmente per ogni domanda e dubbio è sempre opportuno parlare con il proprio medico o con un nutrizionista. Ma sappiamo bene che ci sono alcuni cibi che non possono non fare male ed è il caso di una buona marmellata con frutti e miele. I frutti possono essere ogni volta quelli di stagione. Gli esperti consigliano vivamente di assumerne per le proprietà che possiedono.
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Vediamo allora, in questo caso, come fare una marmellata dalle proprietà antinfiammatorie unendo i mirtilli al miele. Il miele viene usato proprio per eliminare le infiammazioni, contro la febbre, contro mal di gola e malanni di stagione. La frutta in generale è ricca di antiossidanti. Il miele, inoltre, farà da addensante e ogni mese potrete crearne una nuova.
Marmellata mirtilli e miele: procedimento
Gli ingredienti, naturalmente, sono i mirtilli ed il miele. Nient’altro. Per cominciare mettete i mirtilli nella pentola a pressione e aggiungete il miele. Accendete il fuoco basso e controllate, mescolando, che il miele si sciolga. Una volta che si sarà sciolto dovete alzare il fuoco e farlo bollire. Mettete il coperchio e mantenete alta la pressione e la fiamma per 2 minuti.
A questo punto spegnete il fuoco e togliete la pentola. Lasciate depressurizzare naturalmente, togliete il coperchio e portate di nuovo a ebollizione in modo da far evaporare l’acqua e far rimanere la marmellata. Mescolate per bene, assicuratevi che non rimanga attaccata al fondo.
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Alla fine dovete lasciare raffreddare, metterla in contenitori di vetro puliti e poi conservare in frigorifero. Questa marmellata avrà sicuramente un buonissimo sapore (che potete regolare con la quantità di miele e di frutta) e sarà un ottimo antinfiammatorio naturale.
