Dopo averli comprati avete riposto i limoni in frigo ma dopo qualche giorno li avete trovati ammuffiti, qual è dunque il metodo migliore per conservare i limoni?
I limoni vengono conservati in modo diverso: c’è chi li mette in un contenitore per la frutta, c’è chi li tiene nella cassetta con cui sono stati comprati e poi c’è chi li mette in frigo.
Dopo qualche giorno, però, c’è il rischio di ritrovarli maleodoranti e ammuffiti. In questo caso, purtroppo, non c’è altra soluzione: bisogna buttarli via.
Come fare per evitare che ciò accada? Scopriamolo insieme.
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Bisogna cercare di evitare il più possibile gli sprechi alimentari, soprattutto se il cibo è stato appena comprato. Purtroppo con i limoni ciò capita spesso. Ecco dunque qualche trucchetto per fare in modo che i vostri limoni abbiano una vita più lunga e siano sempre succosi e freschi.
Prima di tutto è necessario analizzare ogni singolo limone per individuare se alcuni di questi hanno subito degli urti. Questo procedimento è molto importante perché i limoni ammaccati devono essere consumati per primi oppure gettati via, altrimenti potrebbero marcire o intaccare tutti gli altri.
Dopo che avrete separato i limoni da consumare subito e quelli da conservare, procedete lavando i limoni con una miscela di acqua e bicarbonato, dopo di che asciugateli bene. A questo punto, per evitare che marciscano velocemente, dovrete usare la pellicola per alimenti. Arrotolateli per bene e riponeteli in frigo.
Oltre a lavarli, ad asciugarli bene e a rivestirli con uno strato di pellicola trasparente, dovrete trovare la giusta collocazione nel frigo, in modo di tenerli lontani da alimenti ricchi di microrganismi, come ad esempio i formaggi.
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Per evitare invece che i limoni si secchino durante la loro permanenza in frigorifero, è indispensabile idratarli. Per fare ciò è necessario metterli in un recipiente pieno d’acqua. L’acqua infatti favorisce l’idratazione dei limoni e ne rallenta la deteriorazione. (Serena Ponso)