I piselli sono uno degli alimenti più utilizzati nel regime alimentare. Gustosi e prelibati, ricco di benefici, sono tuttavia al centro di qualche preoccupazione da parte di quelle donne e quegli uomini che vorrebbero smentire il loro potere di far aumentare il peso corporeo. Ma è davvero così? I piselli fanno ingrassare?
Uno sguardo alle calorie
Quel che è certamente vero è che i piselli non sono proprio ipocalorici. Stando a quanto stabiliscono i valori nutrizionali, 100 grammi di prodotto hanno circa 85 calorie: una quantità non certo molto alta, ma comunque nemmeno – in opposto – molto bassa, tenendo conto della categoria alla quale appartengono. In ogni caso, è anche vero che è sufficiente non esagerare con le porzioni di piselli: se li utilizzate come pratico contorno, o come elemento che – insieme ad altri – possa arricchire la vostra minestra, sicuramente non avrete alcun problema, visto e considerato che difficilmente ne usereste diversi etti.
In altri termini, i piselli possono essere ben utilizzati all’interno di una dieta, ma in quantità precise, evitando le abbuffate di tale alimento che potrebbero avere una conseguenza nociva sul nostro peso-forma.
Perchè mangiare piselli
I piselli sono un ottimo alleato per il nostro benessere. Contengono infatti tantissime vitamine del gruppo B e C, sali minerali essenziali per il nostro organismo (potassio, magnesio, fosforo). Sono inoltre molto digeribili e poveri di grassi, e possono aiutare a ridurre il livello di colesterolo.
Attenzione però piselli secchi: sono molto più calorici di quelli di cui sopra (abbiamo riportato le calorie per quelli freschi) e in alcuni casi possono superare le 250kcal per 100 grammi di prodotto!
Come mangiare i piselli
Sono tantissime le ricette che vi permetteranno di mangiare piselli in maniera sana ed equilibrata. Possiamo ad esempio valutare di utilizzare questo prelibato alimento come contorno a quale ben piatto di carne, oppure come condimento alla pasta o al riso, aggiungendo così poche calorie alla preparazione principale.
Con i piselli potete inoltre realizzare delle ottime vellutate: un piatto molto gustoso e saziante, utile anche d’estate per poter arricchire il vostro menu quotidiano.
Per questi e altri motivi che andremo prossimamente ad approfondire, vi consigliamo di valutare l’inserimento dei piselli all’interno del vostro regime alimentare. Vi daranno certamente una mano salutare per un benessere continuo!
